1991年7月18—19日首届伊比利亚美洲首脑会议召开
1991年7月18—19日，首届伊比利亚美洲首脑会议在墨西哥瓜达拉哈拉城举行。此次会议是由墨西哥总统萨利纳斯倡议并于头年10月向伊比利亚美洲和西班牙葡萄牙各国首脑发出邀请而召开的，其目的是利用语言文化传统上的共同性来加强各国间的合作，以适应九十年代的挑战。拉美十九个西、葡语国家元首、西班牙国王和首相、葡萄牙总统和总理与会。联合国秘书长德奎利亚尔和美洲国家组织秘书长苏亚雷斯以及一些国际金融机构的代表作为观察员也出席了会议。会议讨论了拉美地区面临的政治、经济和社会等重大问题以及建立国际新秩序和拉美国家同西、葡的关系等问题，取得了广泛的共识，并签署了《瓜达拉哈拉声明》。声明决定成立伊比利亚美洲首脑会议常设机构，并使之制度化。拉美舆论称此次会议“具有历史意义”。
伊比利亚美洲包括欧拉两大陆二十一个国家，幅员辽阔，人口近5亿，有一定政治、经济实力。他们首次聚会共议相关问题及国际大事具有重要意义。