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来👽源:北→京商报Ψ
北京的咖Μ啡市场Ù多了一抹“邮政Π绿”。
7月24日,邮局咖啡北京首店正式开门迎客。有分析指出,背靠中♡国邮政这棵大树,选址优势和门店资源等固然是邮局咖啡优势所在,但咖啡市场竞争激烈,持久的差异化布局才能让其具有胜算。进入咖啡市场的门槛虽不算高,但要从单店走向全⌈国,品牌和门店的系统化管理将面临不小的挑战。
此前有消费者表示奶茶品牌“邮氧的茶”口味b2;平平。当人们好奇心减退,邮局咖啡还能继续靠“国家队”招牌热起来´吗?
‡ 北京首店落地∝望京
有计Ø划ૄ扩展全国
“冲着邮政的招❄牌👽,我也←想试一试。”
身处北京步行Û街的邮局咖啡ćf;,门店以中国邮政经典的“复古绿”为ੈ主,设置了咖啡制作区、文创区和室外休息区。在现场,不少消费者也因“中国邮政”的绿色标识驻足停留,在门店排队购买咖啡品尝。
从产品上看来,咖啡是主打品类,同时还配有茶、烘焙和周边等产品。其中,咖啡产品售价在12.8-28.8元,³蛋糕类产品均为18.8元。据邮局咖啡联合创始人、CMO董可欣介绍,接下来将在શ全国推出3款特调咖啡ੑ。
北京商报记者独家了解到,在望京小街店之后,邮局咖啡将陆续在北京开出新—店,选址包括望京SOHO、中央美术学≅院等地。
“此次邮局咖啡北京首店并没有像以往一样,把咖啡店开在传统的邮局营业厅旁,而是开在了商业旺铺。因为望京小ઽ街非常具有地区特色,带有文化时尚国际范儿。传统行业需要注入新鲜活力,我们希望能通过邮ટ局咖啡这种形式,把邮政的文化和元素注入其中,让更多年轻人了解邮局≡文化。”中国邮政朝阳区望京邮局支局长李文耀李文耀向北京商报记者表示。
关于邮局咖啡的品牌规划,邮局咖啡∩相关负责人告诉北京商报记者,目前邮局咖啡重点布局CBD店、景区店和校园店三种类型。未来,邮局咖啡将依托于中国邮政的网络布局全国市场,其中北京也有继续扩店的计划,具体还以邮局咖啡官方消息为准。跨界咖啡还要布局全国的选手不࠷在少数。例如,中石化易捷咖啡在苏州开出首店后又布局了北京、安徽、苏州、南京☜、常州等地,老字号同仁堂开出的知嘛健康也从北京走向了上海、杭州等城市。
🙀资深连锁产业专家文志宏指出,与中石化和同仁堂等跨界品牌相似,中国邮政具备一定门店资源,在此基础之上引入咖啡业务并打造独立的咖∑啡品牌,能够补充自身业务,这Λ也是这些品牌拓展全国市场的优势。另外,咖啡品类具有一定的消费基础,与中国邮政原有业务匹配度较高,二者能较好地进行融合。
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门店系统化管理或成挑战੬
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“网³红牌”可持续?ˆ
此前有媒体报道,中国邮政依托自身遍布城乡、覆盖全国的优势,坐拥近9千个揽投部、5.4万个营业ⓔ支局所和42万个信息系统完善的合作邮乐购站点资源。按照这规模,邮局咖啡一铺开就是全ફ国第一。
“对于邮局咖啡而言Āf;,并不需要与其他咖啡品牌在门店规模或是价格上进行比较,符合品牌定位的文化内涵才是其真正的加分项。℘”上海啡越࠽投资管理有限公司董事长王振东指出,未来,邮局咖啡可以尝试与其他品牌联名或是推出数字藏品等,来巩固自身文创咖啡的定位。
王振东继续解释称,与部分跨界咖啡的品牌不同,邮局 咖啡更像是中国邮政的文化载体,这也是该品牌的优势之一。邮局咖啡能够依托于中国邮政的网店进行快速扩张,也可以看作是中国邮政在文化和商业上的一种尝试å。不过,对于跨界品牌而言,自身并不具备餐饮基因,所以Υ在运营模式等方面可能会遇到挑战。
有中国邮政背书,或许能让邮局咖啡♥实现规模化能轻松些。但咖啡领域可谓人才济济,既有星ó巴克、瑞幸咖啡等品牌占据市场,也不乏幸运咖等品d3;牌占领价格“高地”,更有麦咖啡、便利店咖啡的加速布局。邮局咖啡的优势虽然显著,但要想站稳脚跟仍需要下功夫。
另外,消费者因好奇心下单的†热情到底能持续多久?这也是中国邮政不得不面对的现实问ਫ਼题。眼下能在零售赛道做出成绩的物流企业依然乏善可陈。
要Τ么复用网络资源,要么与其他公司合作,从抖音直播带货到做咖啡店,在陌生领域里尝试的中国邮政也试图利用⇒自身优势,减少因投入过重而带来的商业经营压力。北京商报记者注意到,હ例如中国邮政多个地方分公司如锦江、北京的抖音号主要为平台的商家店铺引流带货,并提供物流服务。
而咖啡业务则是中国邮政与上海中域咖烨管理咨询有限公司(以下简称“中域咖烨”)的合‰作结果,由中域咖烨承担邮局咖啡的运营。天眼查资料显示,中域咖烨成立于അ2021年9月,经营业务包括食品销˜售、餐饮管理、服装服饰批发等。
“以合作的模式做੍咖啡或是奶茶,是其创新和试错的方式。就算经营失败,也是借助外部资源,对于公⌈司经营而言影响程度较小。”零售业专家√胡春才对此指出。
尽管此类合作方式能减少中国邮政跨界的试错成本,但并不是百分百的“安全牌”。北京商报记者在黑猫投诉【投诉入口】、小红书等平台浏览时发现,部分消费者曾提及使用在“中国邮政·北京邮政”直⇒播间内购买的化妆品后出现了过敏症状,客服售后不及时。也有消费者表示奶茶bc;品牌“邮氧的茶”口味平平。
咖啡市场竞争'激烈,虽门槛不高,但邮∠局咖啡若想ા进行全国性规模化发展,对于品牌和门店的系统化管理将是不小的挑战。
“邮局咖啡需要继续塑造和强化其品牌形象和文化,来为消费者带来更好的体验,这也是邮局ਜ咖啡与其他品牌进行差异化布局的关键。”在文志宏看来,邮局咖啡还需在布局中不断探索和优化其产品和盈利模式,以便于后续的快速扩张。另外,持续强化连锁化和系统化的管理也将是邮局咖啡规模化布Ψ局的关键,从而提升品牌综合竞争力。
♦记者丨郭缤璐 张天元 何倩 实ઢ习记者 乔心怡◯
编辑η丨⋅હ张兰
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