来å源：δ北京商报
方便面、饮品净利Û润双双下滑，上半年毛利率也降&#ffe1;至五年来最低水平…康师傅到底怎િ么了？
8月22日，康师傅控股发布ਗ਼公告称，2022年上半年，集团的收益同比上升7.97%至382.17亿元，公司股东应占溢利同比下降38.42%至12.53亿元∞。具体来看，上半年康师傅方便面和饮品业务板块净利润分别同比下降39.23%和37.06%。受此影响，康师傅上半年毛利Α率也降至五年来最低水平。
据悉，自去年上半年开始，康师傅就不止一次出现业绩增收不增利⊕情况，在此期间，康师傅曾Η两次提价以应对成本压力。
整ਠ¦体毛利率降至5年ⓚ最低
根据康师傅控股发布的业绩公告，2022年上半年，该公司的收益同比上升7.97%&#ffe0 ;至η382.17亿元，公司股东应占溢利同比衰退38.42%至12.53亿元。
具体来看，上半年康师傅方便面事业收益为135.48亿♣元，同比增长6.49%，占集团总收益35.45%。期内因原材࠷料价格上涨，其方便面毛利率同比下降3.26%至20.63%。由于毛利率同比下降，该公司整体方便面事业2022年上半年的本公司股东应占溢利同比衰退39.23%至5.44亿元α。
无ભ独有偶，同期该公司饮品业务也遭遇利润下滑局面。财报显示，该公司饮品事业上半年整体收益为242.98亿元，同比增长9.08%，占集团总收益63.58%。期内因原材料价格上涨及组合变化，¬其饮品毛利率同比下降2.64%至3ⓦ2.14%。由于毛利率同比下降，康师傅饮品事业2022年上半年公司股东应占溢利同比衰退37.06%至7.44亿元。
⊃在方便面和¦饮品业务利润双双下滑之下，康师傅整体毛利💼率也降至近五年来最低水平。相关数据显示，2018-2021年康师傅毛利率分别为30.9%、31.9%、33.2%、30.4%，均保持在30%以上，但今年上半年康师傅毛利率却降至28.22%。
在广科咨询首席策略师沈萌看来，“原材料等成本上涨是康师傅♨毛利率下降的主要原因”。据wind数据统计，棕榈油价格2022Q1同比增长53.89%，2022Q2同比增长70.18%，较2022Q1进一步加速向上。不过棕¤榈油价格7月同比涨幅相较于2022Q1/Q2明显收敛，同比增长7.21%。“方便面的主要原材料包括棕榈油等产品，棕榈油价格高企侵蚀方便面业务利润，期待ä后续成本下行带来盈利修复。”海通证券在研报中表示。
两⊂次提价难救ê业ˆ绩
事实上Ω，康师傅的业绩增ડ收不增利情况早在2021年上半年就ࢮ已显现，彼时，康师傅曾欲提价应对成本压力，但从目前业绩来看，提价成效并不显著。
数据显示，2021年上半年和20∈21年全年，康师傅经营收入分别为354亿元和740.8亿元，分别增长7.47%和9.56%，但公司股东应占溢利分别为20.35亿元和38.&#ffe0 ;02亿元，分别下滑14.5%和6.3Ξ9%。
在此期间，康师傅曾尝试提价以改善利润。据报道，2021年至今康师傅已完成两轮Ι涨价。第一轮在2021年三季度，康师傅对旗下20%的方便面品类产品进行了不同程度的提价；第二轮在202∀2年一季度ઐ，由于原物料成本的持续上涨，方便面行业出现十年来首次联动提价，其中康师傅经典袋面由2.5元调至2.8元，提价12%，经典桶装方便面由4元涨至4.5元，提价12.5%。
屋漏偏逢连夜雨。在提价成效未显之下，康师傅又因“3·15”晚会曝光的土坑酸菜、“吃出老鼠屎”等事件陷入食品安全风波。据悉，今年“ⓨ3·15”晚会曝光的“土坑酸菜”生产商插旗菜业，就是康师傅老坛酸菜方便面酸∏菜包的供应商之一。3月16日，康师傅发表了道歉声明，表示立即取消与插旗菜业一♣切合作，并下架所有的老坛酸菜方便面。
一个月后，ð“康师傅方便面中发现老鼠屎”话题登上微博热搜，再将康„师傅推至食品安全的风口浪尖。
“在需求转弱的时候，提价只能部分转嫁成本压力给消费者，但并不能完全抵消，所以也是一定程度Ÿ上缓υ解业绩压力。此外，‘3·15’晚会曝出的食品安全问题，除了短期对品牌有影响外，相关产品未来可能也会退出市场或改头换面。ક”沈萌表示。
🙀η 康师傅×将如何走下去？
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，在原材料价格上涨、成本压力下，康师傅采取涨价措施是必然的，而且从上述涨价幅度来看，其提价区间也较为合理。未来，康师傅若进一步采取内部È降本增效的策略，其20૮22年下半年的业绩或≠能有所改善。
对于未来康师傅改善业绩的举措，康师傅方面在接受北京商报记者采访时表示，“方便面事业，康પ师傅将继续用多价格带、多规格、多口味满足消费者多元化需求，ⓠ积极推出创新口味。比如持续推动“康师傅BIG桶/大食袋”满足消费者高性价比大份量的食用需求；加强高端产品布局，持续推出多规格、多口味产品，满足中产阶层ੜ消费升级、追求品质生活的需求等。
饮品事业上，康师傅聚焦核心品类，并持续培养新↵品，丰富产品∝矩阵，满足消费者不同饮用场景及健康化需求。例如推动低糖、无糖方向产品发展；大力发展˜大包装，挖掘家庭消费场景需求等。
ગⓑ ⊄ 记者丨王晓
编ⓢ辑丨će;汪乃馨
图∑片丨康师傅官网截图、央视财经视频Ö截图、东Θ方财富网、微博截图、壹图网
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