每日优鲜的退败，引发了人们对生鲜电商的思考，前置仓模式还有未√来吗？专家认为，在接下来的5至1ࣻ0年时间里，前置仓模式仍将是生鲜零售的补充业态。
憨 文|刘青青 石丹
每¡日优鲜的崩塌速度比人ક们预想的要࠹快。
成立8年，上市1年多。从2022年7月底陆续传出关闭µ极速³达业务、大规模裁员，到各门店关闭停运，φ却只用了短短数日。
据《新京报》消息，8ૄ月23日每日优鲜便利购业务作价3Χ0∼00万元被收购，但每日优鲜对此暂未作回复。
“每日优鲜已经关门（倒闭）了！૧”目前，《商学院》记者采访Ν的多位每日优鲜店面附Ç近居民都这么说。
记者在随后走访多家每日优鲜门店发现，其门店基本都已关એ停。在海淀区每日优鲜公主坟星店内，不仅大门紧锁而且玻璃门已经布满裂纹，ρ室内堆放着垃圾，垃圾里混▤有粉色的每日优鲜头盔和外卖箱。
附近居民告诉《商学院》记者，前两个月的电费都是这家门店的负责人自己垫的，但现在好♨几万元的电费也被拖欠着，这位负责人正要联合其他人一起∗起诉每日优鲜公司。µ
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在每日优鲜芍药居星店也是一样的光景：玻璃大门紧锁，杂物散乱，在店门的内侧贴着不∩少纸张，但纸张的正面向内，所以从玻璃大门外面看无法得知纸张上的内容。附近的保安表示，这家门店至少已经关门一个ϑ星期了。
而在每日优鲜安立路星店，尽管店门是开着Τ的，但室内货架已空，只剩余几只粉色的每日优鲜外卖箱和一堆箱装矿泉水。附近有外卖骑手告诉记者，每日优鲜安立路星店已经变成美团买菜的仓库了。现在店外被一排绿色的美团买菜骑手摩托“占领”。而在此之前，这些店面内本应该在货架上摆满了商品，等待络绎不绝的每日优鲜粉衣骑手们将商品送达至各家各户ૄ。ਫ
每日优鲜正在经历退败，其引以为傲的前◙置仓模式不免引起关注，也给整个生鲜电商行业留下࠷了一ⓜ道思考题。
ℜ 迅速੭溃ਊ败
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2亿元融资被“鸽”后，每日优鲜的溃败之势加úƎ剧，大量前置仓店面几乎都处于停摆状态。
每日优鲜“崩塌”的端倪出现在202ò2年7月28日。在这一天，每日优鲜APP显示，配送时间由此前的“最快30分达”调整为“最快次日送达&#ffe1;”，配²送范围为“全国均可配送”。不过，每日优鲜在启动页的广告语至今依旧是“会员精品超市，最快30分钟送达”。
同时，有每日优鲜员工在社交网络上披露每日优鲜大规模裁员的消息，“每日优鲜公司解散”、“每日优鲜被曝跑路”等多个词条登上微博热搜。据新华社报道，7月28日当天，每日优鲜方面回应称，在实现盈利的大目标下，¸公司对前置仓业务进行了调整，次日达和其他业务不受影响。
同一天，《商学院》记者发现，晚间∇时段Ąf;在每日优鲜APP上购物已经无法付款，页面显示“本单购买的商品在当前地址下无货”，∠将收货地址切换到其他城市也一样无法付款购物。
美东时间7月29日，每日优鲜（MF.O）发布业务战略重大调整公告指出，在半个月前，每日优鲜宣布与山西东汇集团签署战略投资协议 称，山西东汇♧集团拟向每日优鲜出资2亿元人民币进行股权投资。然而，截至公告发布之时上述交易尚未完成，公司也未收到山西东汇集团的任何资金。
每日优鲜方面表示：“因此，公司不得不对其业务战略进行重大调整以实现可持ćf;续发展，包括暂时关闭前置ਫ਼仓服务和人员优化。公司将全力维持次日达、智能生鲜和零售云业务的正‚常运营。”
2亿元融资被“鸽”后，每日优鲜的溃败之势加剧，大量前置仓店面几乎都处于停摆状Â态，多位每日优鲜店面的附近居民对记者表示：“全国的店都撤了，连北京♬总店也撤了。”
声势浩大的关店潮引发各方相ⓥ关人士的ò不满，并引起监管关注。
2022年“8月9日，北京市消费者协会（以下简称“市消协”）公ࢮ告称，针对近日“每日优鲜”无法正常经营引发大量消费者投诉【进入黑猫投诉】的情况，8月4日下午，市消协约谈北京每日优鲜ò电子商务有限公司，并向其通报了96315热线登记的消费者投诉情况，对企业目前的现状和投诉处理情况进行了询问。
会上，市消协副秘书长陈凤翔出席约谈并对企业提出三点要求：一是务必妥善处理消费者投诉，及时公布退费方案和登记方式，切∧实保护消费者的合法ਖ਼权益；二是加强与市、区消协的沟通，积极配合消协组织的工作，共同维护好消费者的合法权益；三是在3个工作日内将情况说明和整改方案书面反馈至市消મ协。
4年内š亏损近Ψ百亿元
每日优鲜最新公告显示，截至20Ï21年9月30日的9个月，前置仓业务贡献了公司ો总净收«入的85%左右。这意味着，关闭前置仓业务将令每日优鲜失去绝大部分收入。
每日优鲜成立于2014年11月，如今已经走过了ε8个年头，其官网介绍它是“一家技术驱动的创新Ċc;型社区零售企业，致◑力于让每个家庭买得省心，吃得放心”。
官网数据显示，在一二线城市，每日优Î鲜首创“前置仓”模式，在全国16ς个主要城市建立起ê“城市分选中心+社区前置仓”的极速达冷链物流体系，为数千万家庭提供了“超4000款商品，最快30分钟达”服务。
具体而言，2015年4月，每日优鲜微信商城正式上ⓖ线；同年5月，首创“前置仓”模式，2小时极速达业务上线；2016年3月，每日优鲜APP正式上线；2017年3月，完成2.3亿美元融资，步入独角兽行列；同年11月，极速达服务提速至会员♣1小时达；2019年2月，前置仓2.0版验证完毕，开启全国复制，再次†优化生鲜到家用户体验……
到2021年3月，每日优鲜更新愿景为“成为中国最大的社区零售数字化平台”，以“（前置σ仓即时零售+બ智慧菜场）x 零售云”的全新战略，推▧动中国社区零售行业数字化升级。
时隔1年，每Ξ日优鲜关ξ于前置仓૨的神话似乎正在破灭——极速达业务被关闭，改换为次日达服务。
每日优鲜最新公告指出，截至2021年9月30日的9个月，前置仓业务贡献了公司总净收入的85%左右。这意味着，关闭前置Γ仓业′务将令每Ω日优鲜失去绝大部分收入。
η 而到近日关停前置仓业务、失去主要营收来源、店面大规模关停之时，每日优鲜已经“烧钱”多年，亏损®不ચ断。
μ财报数据显示，γ2018财年至2020财年，每日优鲜营收分别为32.03亿元、57.77亿元、60.00亿元，其净亏损则分别为2ⓔ2.32亿元、29.09亿元、16.49亿元。到2021财年前9个月，每日优鲜营收和净利润数据都出现“倒退”，营收下滑至54.25亿元，净亏损则达到30.17亿元。
也就是说，在不到4年Ð的时间里，每日优鲜已经累计亏损超98亿元，而且Β“࠷烧钱”还在加剧。
那么在此情况下∼，关停前置仓业务，“维持次日达、智能☜生鲜和零售云业务的Āe;正常运营”的每日优鲜，还能靠剩下的业务存活吗？
对此，彩贝壳商务负责人孟奇表示，઼每日优鲜的核心业务是极速达，其余ૢ项目可以说都是在此基础上的衍生业务，皮之不存，毛将焉附？
âપ今日困局
不必દ因为一家重量级玩家的倒闭而去质疑❄整个行业，或者说质疑这种模式，也许行业和模式都没错，只是因为每日优Œ鲜跑得太快了。
Β看似全国各地“开花”、声势浩大的每日优鲜却ૄ在瞬间“崩塌”，不禁令人唏嘘。从€表面来看，山西东汇集团未抵达的2亿元资金需要“背锅”，但从深层次来看，每日优鲜的病痛绝不止区区2亿元投资。
零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅告诉《商学院ü》记者，探讨每日优鲜今日之困局，可以从外部和内部ટ找到原因。
¡从外部来看，一方面是国内宏¸观政策环境对互联网企业监管趋严，加上美国资本市场对中概股施加压力，使得每日优鲜在美国资本ૄ市场无法很好地获得融资。
Þe; “另一方面则是国内生鲜零售竞争加剧，传统商超、仓储会员店、B2C生鲜电商、社区团购、仓店一体、O2O到家平台纷纷加大转型升级力度和投入，竞争的提速让每日优鲜面对更多强大的竞争对手，有限的资金让其难ਫ਼以参与竞争μ。”庄帅表示。
从™内部来看，每日优鲜这几年过于乐观，导致在战⌉略布局、竞争策略和组织文¥化上出现失误。
庄帅指出，2019年每日优鲜宣布与腾讯零售合Τ作，升级战略为（A+B） xN，对A（前置仓）补ò充广度 B（智慧菜场）和深度N（零售云）。
而早在2017年6月，由于无人货架/货柜受到资本的青睐，每日优鲜还招聘超过2000人的团队成立“便利购”大举进入该领域；2022年初ચ，在2021年第三季度亏损高达ૣ9.6亿元的情况下， 还收购了无人售货机公司“在楼下”。
庄帅认为，在前置仓业务亏损如此严重（自2019年至2021年三季度亏损76亿元）且格局未定（仍有美团买菜、叮咚买菜和朴朴超市三大竞争对手）的情况下，每日优鲜不是集中精力专注经营前置仓的主业，而是将有限的⇒资金、团队和技术能力分散在“前置″仓、智慧菜场、无人τ零售和零售云”四大业务板块中，很难不出现经营危机。
另外，庄帅认为，每日优鲜由于业ਖ਼务分散且发展过快，一直未能在组织文化层面形成强有力的支撑。在实ϖ际经营过程中暴露出来的问题无法很好地解决，组织从上至下已经形成了“薅公ઐ司羊毛”的风气。
“作为一家电商公司，每日优鲜自认为在技术方面Ÿ是领£先的，可是在面对刷单、虚报预算等严重问题上，却没有通过互联网的方式，以系统、数据等手段进行有效地遏制，从而∝导致亏损加剧，使得四大业务均无法建立起真正的核心竞争力。”庄帅总结道。
第三方独立研究机构透镜研究创始人况玉清更是直言：每日优鲜的局面已经无法挽回，只是离开的方式很«不体面。这也是对过度借用资本“烧钱”、“拔苗助长”模式的又一次警示，还是要稳扎稳打，控制亏损，不能跑得太快⊇，否则容易出问题。∑
至于每日优鲜倒下带来的到底是竞争对手们的春લ天还是整个生鲜电商行业的冬天？况玉清认为，不必因为一家重ⓦ量级玩家的倒闭而τ去质疑整个行业，或者说质疑这种模式，也许行业和模式都没错，只是因为每日优鲜跑得太快了。
前置仓ਗ਼还有未⇐来吗će;？
ⓥ 在ઍ接下来的5至10年时间里，前置仓模ë式仍将是生鲜零售的补充业态。
前置仓模式一直是每日优鲜引以为傲的模式。2021年，每日优鲜和叮咚买菜同步赴美上市，还曾争夺“前置仓第一股”的称号。如今“前置仓巨头”每日优鲜倒下⊃了，前置仓模式还有未来吗？
ઠ 据了解，前੍置仓一般是租赁社区底商或小型仓库（200~500平方米），密集构建在社区周边（一般为3公里内），将生鲜、快消品直接存储其中，然后由骑手负责最后一公里配送到消费者家中，主要满足中高线城市消费者对便利（快）、健康（好）的生鲜食杂需求。
“自营的前置仓模式有两个方面被质疑：一是品类无法扩张，二是单‚仓成本高。如果要和社区团购、平台模式进行价格竞争，将导致更大规模的亏损。这两ⓟ个☏方面的质疑最终将导致这种模式很难实现‘规模化盈利’。”庄帅表示。
对于前置仓盈利的关键，庄帅认为，零售最终还是供应链“能力的比拼，强供应链能力最终体现为更低的û采购成本，有竞争力的销售价格，更大的销售规模ψ，提升供应链的方式包括：增加商品直采比例、与供应链上游深度合作、增强商品运营能力等。
目前中国的生鲜零售分为线下和线上，不同的零售模式对应不同的消费场景，其中线下业态主要包括菜市场、传统超市、仓储会员店、ਫ਼社区生鲜店和无人货柜；线上业态有B2C生鲜电商、前置仓模式、O2O到家平台、店¦仓一体模式和社区团↔购模式。
庄帅指出，生鲜品类是一个多业态并存发展的行业，生鲜电商同样有多种模式并存。目前前置仓的玩家还有美团买菜、叮咚买菜和朴朴超市，前置仓模式可以更低成本地满足用户在生鲜品类的即时消费需求，未来将与社区团×购模式、到家平台模式、线下超市等业ࢮ态长期共存，服务消费者的差异化需求。∗
经过六七年的发展，前置仓模式已被验证成功，成为生鲜零售中不可替代的业态之一，只不过受限于经营面ી积小、货架及SKU（库存量单位）数量少、库存较浅补货频µ次高和配送成本高等因素，尚未成为主流业态。在接下来的5至10年时ળ间里，前置仓模式仍将是生鲜零售的补充业态。
此外，庄帅还强调，前置仓模式实际上仍然属于“垂直电商”的范畴，只是ઍ由于生鲜品类具有高频复੪购的特点，在与传统的综合电商比拼时取得一定的先机，但是与外卖平台的高频复购和用户规模却差了许多。
随着美团闪购、饿了么和京东到家/小时购等高频复购的O2O平台持续加大投入，与传统商超、社区λπ生鲜店和店仓一体模式深入合作和创新出“美团闪电仓”的项目，势必对前👽置仓模式的平台造成更大的竞争压力。
“与其竞争，不如合作，前置仓模式在生鲜品类作为优ⓒ于传统商超和社区生鲜્店的强大‘供给侧’成为O2&#ffe0 ;O平台的一部分，或许才有持续发展的未来。”庄帅总结道。
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