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来源ω：长江Ä商报
尽管疫情带来阶段性冲击，三全食品（002bc;216.SZ）业绩仍获得显著增长。
10月26日，三全食品发布૮公告称，2022年前એ三季度收入53.35亿元，同比增长5.03%。归属于上市公司股东的净利润为5.26⌊亿元，同比增长36.35%。
值得注 意的是，前三季度，˜三全食品实现扣非净利润4.45亿元，同比增⌉长43.88%，刷新了公司历史同期最高纪录。
∗ 对于收入的增加，三全食品在公告中称，由于本期精细化管理使成本降Κ低，本期毛利率为28.6©%，同比增加2.4%。
长江商Î报记者注意到，从2021年开始，三全食品发力预制菜产品，对营收和利润做出了巨大贡献，但同时也面临着激烈∂的竞争，入局玩家纷纷加速布局，预制菜或将成为速冻食品行વ业一个重要的增长点。
前三季净α利增3ࣻ6.3∏5%
近日，三全食品发布公告称，2022年前三季度收入53.35亿元，同比ƒ增长5.03%。归⊕属于上市公司股东的净利润为5.26ો亿元，同比增长36.35%。
其中，第三季度，三全食品营业收入15.14亿元，同比增长5.1%；归属于上ખ市公司股东的净利润为9460.16万元，同比下滑12.08%ષ；归属于上▤市公司股东的扣非净利润8473万元，同比增长52%。
今年上半年，三全食品业绩保持了稳定增长，公司实现营业收入વ、净利润、扣非净利润分别为38.21亿元、4.31亿元、3.61亿元，分别同τ比增长5%、55.1%、42%。
半年报显示，上半年三全食品针对年轻消费群体进行产品创新，如微波系列产品â、预制菜区域型产品、空气炸锅产品；持续推进渠道下沉λ并积Õ极布局新兴渠道。
值得注意的是，纵观前三季度，憨政府补助已成为三全食品利润的重要来源。公司分别于4月19日、7月2日、10月1日公告称收到政府补 助，金额分别为647Ö0.79万元、7118.34万元、2677.47元。三次累计已经超过1.6亿元。
长江商报记者注意到，尽管受到疫情冲击，但同样作为河ⓘ南地区速冻食品行业上市公司的千味央厨，👽在前三季度业绩也获得增长。
今年前三季度，千味央厨实现营业收入10.3亿元，同比增长16.02%；净利润6968万元，同比增长23.12%。第三季度该公司实现营ⓩ业收入3.82亿元，同比增长19.21%；净利润2393万元，同比增长18.95%。
预制菜赛道面θ临激烈竞争☞
ੋ对于业绩增长的原因，千味η央厨强调了新产品的持续增长。
从બ2021年开始，三全食品发力预制菜产品，对营收ⓒ和利润做出了巨大贡献。资料显示，三全食品是国内首家速冻面米食品企业。在公司业务板块里，速冻面米制品的营收占比超过80%&。
凭借高周转率、低利润率的速冻生意，三全食品早年间打开了市场空间。根据欧睿数据显示，三全食品占据中ળ国速冻米面市场份额第一名的宝座，࠷2020∧年市占率为24%。
近两年，在“宅经济”与疫情的催化之下，以预制菜为代表的速食产品需求快速上涨。踩着预制菜的风Â口，三全食品开始在新品类上加码，陆续推出了聚焦早餐场景的薄皮包子、杭州小笼包等产品。在鲜食业务方面不断强化在米类、调理面类、沙拉类、¹烹调面包类以及预▥制菜肴类的研发和创新能力。
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但值得注意的是，目前预制菜赛道的玩家十分复杂，除了三全食品此类♩传统速冻食品企业外，线下餐饮ϑ企业、食品及供应链巨头、专门制作预制菜的企业也开始涉猎。
以੭安井食品为例，公司制定了火锅料、面米⊗制品、预制菜肴三大品类“三路并进，全渠发力”的经营战略，બ并在今年3月4日通过议案，投入10亿元布局预制菜项目。
而海欣食品上半年已经享受到预制菜的红利，其速冻菜肴制品销量大增8Ād;5Œ8%，营收占Ι比从上年同期的0.68%一举增至8.87%。
目前，速冻食品š行业规模不断扩大，华鑫证券研报指出，速冻食品规模预计由2013年的650亿元增至2024年的1986亿元a1;。其中，预制菜销售额从2015年的650.3亿元增至2020年的2527亿›元，预计2025年销售额超8300亿元。
ⓡ 有行业人士表示，随着布局产能的陆ય续ࢮ投放，预制菜有可能是速冻食品行业一个重要的增长点。
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