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来Ο源：经济日报Þ
农业农村部监测数据显示，截至11月4日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为β35.14元/公斤，比9月30日的32.00元/公斤上涨9.8%。今年以来，全国生猪和猪肉价格持续上涨Ċb;。农业农村部近日表示，当前生猪生产形势总体较好，市场供应有保障。
猪价为何持续上涨？对于生猪养殖行业有Φ何影响？后期猪价走势怎样？一起来看本期快问æ快答↓↓↓
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猪价为何લ持续上ਨ涨？ਫ
A：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所ੜ研究员朱增勇表示，“生猪和猪肉价格均连续11周上涨。当前猪肉供应偏紧和猪价过快上涨，与养殖者压栏惜售、二次育肥有一定关系，是ð受上年7月份以来母猪产能调减以及生产成›本上涨等因素带动的猪价修复性和季节性上涨。”
今年猪价持续上涨始于3月底，全国猪价触底后回升，6月下旬至7月上旬出现了一波快速上涨，7月中旬至8月底进入了稳中ਫ਼略涨的平稳期，进入9月份后又开始第二波上Å涨。从周价看，在农业农村部监测的500个集贸市场，生猪价格7月第3周涨至22.51元/公斤后连续3周小幅回落，8月第2周跌至21.52元/公斤后再次连续11周上涨，10月第4周涨至27.66元/公斤，同比上涨79.3%，累计上涨25.5%。三季度以来，集贸市场猪肉价格与生猪价格变动趋势基本一致，2022年10月第4周涨至41.ખ61元/公斤，同比上涨66.8%，累计上涨21.2%。
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分析相关数据不难发现，压栏和二次育肥是推动这一轮猪价上涨的主要原因。从供给端来看，今年6月份猪价开始上涨带动了二次育肥和压栏现象增加。上年第三季度能繁母猪产量开始调减ૄ，刚好影响10个月左右的生猪出栏，而三季度又刚好是全年出栏低位。今年玉米、豆粕等饲料价格持续走高，养殖成本持续提升，也助涨猪价。上半年由于国内外猪肉价格差明显收窄，加之新冠肺炎疫情对国际供应链的影响，猪肉进口量同比大幅下降。从需求端来看，随着天气逐渐变凉，猪肉消费由淡转旺，进入持续回升通道。猪肉消费回升叠加生猪供应减少，进一步推高了猪价，造成短期猪肉市场供∀应阶段性偏紧、猪价阶段性上涨的局面。
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对生猪养殖行业有何૨影响ⓟ？
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A：对长时间深度亏损的生猪养殖行业来说，最大的好消息Υ莫过于猪价上涨带Ä动养殖利润提升，到三季度大型猪企都实现扭亏为盈。
数据显示，目前生猪行业已⊗处于较好的盈利水平。今年大型猪企养殖成本基本维持在16-18元之间，整体成本呈现缓慢下降的趋势。龙头企业牧原、新希望的三季度养„殖成本较一季度下降Á0.5—1.0元/公斤。由于销售均价持续上涨，推动生猪销售收入大幅提升。牧原9月商品猪销售均价23.06元/公斤，环比上涨10.12%，同比上涨100.7%；新希望商品猪销售均价22.96元/公斤，环比上涨9.54%，同比上涨80.79%。
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从三季度总体来看，各大生猪养殖企业生猪销售收入无论从环比还⊆是同比均呈现大幅上涨，整体实现扭亏为盈。
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后期猪价走势怎样？
A：朱增勇认为，从11月份开始，大猪和标猪出栏将会明ઽ显增加。Ψ四季度生猪供应有保障，猪价可能将震荡回落。‰
从生猪供给来看，近期仔猪料销售量和育肥猪料销售量环比大幅回升，同比均高于上年同期，部分规模饲料企业销量环比涨幅超过20%，这一方面表明生猪存栏量充裕，另一方面也预示猪场中大猪存栏量明显高于去年同期。从猪肉供应来看，一方面压栏大猪将会提高猪肉产量10%以上，同时前期二次育肥猪集中出栏叠加标猪出栏季节性增加将会冲击生ા猪市场；另一方面国内猪价上涨导致国内外价差增大，四季度í猪肉进口可能环比继续增长。从政府市场调控方面看，国家针对生猪市场的储备肉投放规模还有进一步上涨的空间。国家发改委多次表示将继续加大力度启动储备肉的投放，近期已投放今年第6Û批中央猪肉储备，累计投放12.71万吨。
虽然后期猪价可能将会逐渐震荡回落，但消费旺季支撑下猪价仍然呈现相对较好水平。从短期来看，前期压栏和二次育肥的商品猪将逐渐出栏，生猪产能逐步释放，加上央地政府继续投放储备š肉进一步推进猪价回归到合理区间，短期猪价将震荡回落，后期腌腊消费以及ÿ元旦、春节消费提振为猪价提供一定支撑，猪价仍然将处于较好水平。不过，尽管后期猪价可能会出现短期的季节性上涨，但春节前高于10月底价格水平的可能性较小，10月底或为猪价转折点。
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