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立冬已过♪，气温一天比一天低，周末可以试着做一道奶白色的鲫鱼豆腐汤暖身暖胃。鲫鱼汤口味咸香鲜美，富含优质蛋白等营养素，࠷大人孩子都适宜食用。
μ食材准备：
鲫ćf;鱼1条、嫩豆腐400υg，葱、姜、料酒、食用盐和白胡椒粉适量。
制作步Ý骤：⊕
1. 将鲫鱼ળ清洗干净后剪去鱼鳍，两面Æ都划上三刀备用；ફ
2ï. Ä嫩豆Āf;腐切片备用；
3b2;. 起锅憨烧油，油温四成热下◯入鲫鱼，小火煎至两面微黄，同时下入姜片翻炒去腥；
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4. 锅中倒入开水，加少许料'Ý酒大火煮5分钟；
5. 5分钟·后，往锅中倒³入切好的豆腐片，继续<大火煮5分钟；
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6. 锅中汤色变得浓白时，加食用盐和白胡ⓨ椒粉调味，出锅前撒入葱花即可。
新京报记者 王真真 视ℜ频 ¸王真真ª
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编辑 સ祝凤岚
校”对 杨许丽ક੦
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