双十一别人剁¾手你赚钱，飞天茅ⓑ台等你拿！更有七大投资工具限时∠低价优惠，不容错过，[点击进入活动页面]
11月寒风中的北京三里屯，没几个人注♣意到，通盈中心一层的“牛角村”是从何ω时不再营业的€。
现在的冷清，和这家店开业时的热闹对比鲜明。20û16年8月，牛角村在三里屯通盈中心开出第二家线下店，自称“明星聚集之地，开业当天大咖云集”，主打现场烘焙的法式牛角包和不Ρ同时段餐食。彼时，杨坤、蔡国庆、夏雨等艺人纷¿纷到场。
接下来6年时间，牛角村走出北京，在哈尔滨∃、深圳、郑州等城市先后开店。
但2022年8月起，牛角村的储值卡客户陆续发现，多家门店表示无法使用储值卡余额，因为总公司关闭北京所有加盟店门店的ψ储值通道且不予õ结算。同月，北京牛角村餐饮管理有限公司被北京市场监督管理局判为虚假宣传，多家门⌈店闭店或停止营业。
据天眼查，北京牛角村餐饮管理有限公司的股ú东中，目前仍包括吴秀Œ波、夏雨和杨坤3位艺人。这家曾热સ闹一时的网红烘焙品牌，如何走到这一步？
૮ ◙宣传太虚假 罚款੬10万元
牛角村还因虚假宣传遭受行政处罚。2022年8月29日，北京市朝阳区市场监督管理局责令北京牛角村餐饮管理有限公司立∃即停ડ止虚假宣传的违法行为，并交纳10万元罚款。这则行政处罚决定书中，北京牛角村餐饮管理有限公司的违法事实共7点，包括门店数量、门ⓖ店营业额、使用原材料和工厂面积均存在虚假宣传。
∏ 1 宣传：官网称，ਜ਼“目前800多家专卖店已遍及全国，并且已经走出国门，ੜ走向亚洲其他国家”
现实：最多时仅拥有28§家专卖店，其中直营店16家，加盟店12家。目前营业中的Ąe;直营店6家，加盟店4家，其他店均已关闭，也未在国外设有专卖店。
Β 2 宣传：3∈万平方米的工厂Ò
现实：≈该公司并没有自建工厂，只在2016年11月至2021年11月，与北京九合食品有限公≤司签订过联营合作协议ã，总合作面积5470.7平方米。
♩ 3 宣传：“用一年多的时间在北京、深圳开了六家直营店，月流水约为360万元，单店日流水峰值接近7Ò万元”。
√ 现实：经北ૌ京市监局核查，该公司自营的6家店中，仅有三里屯店、长楹店2家合计21个自然日单店日流水峰值接近或超过7万元。
4 宣传：“原产地进−口低脂奶油，健康0ⓓ负担”ઝ。
−← 现实：∩新西兰安佳大黄油、安佳超高温灭菌搅打稀奶油，并非低脂奶油。
η 加ϑ盟商Η
5个月未收到总部的应结款 面团ਫ发ⓢ不&#ffe0 ;起牛角包
一位北京的牛角村加盟商称，已经5个月没收到总部应结算的储值卡费用，累计被拖€欠近60万元。他告诉红星资本局，最初发现情况不ⓣ对，是在2021年下半年。
上述加盟商ચ称，2019年他向牛角੦村总部了解加盟情况时，相关工作人员表示υ，除了按季节推出不同口味的牛角包外，还会不定期推出面包、蛋糕等新品。于是，这位加盟商投入约70万元，包括加盟费、门店租金、货款等费用，但至今已超过一年没收到总部推出的蛋糕新品。
上述加盟商表示，其经营的牛角包产品此前都是向总部订购σ的半成品面团，由中ⓝ央工厂统一发货。从2021年底开始，门店收到的半成品牛角面团常常出现发不起面包的情况。在该加盟商多次询问总部后，得到的说法是，总部改为委托第三ⓦ方生产。
2021年底，北京牛角村餐饮管理有限公司通知，关d3;闭北京所有加盟门店的储值通道。这意味着无论直营店还是加盟店，Ë顾客储值都会通过线上的微信小程序完成，储值全部进入公司账户。但所有储值用户在加盟店消费的实际金额，并没有被总部及时返还。同样的情况，也被北京财富中心牛角村的一份૧通知证实。
前述加盟商表示，目前他知道的北京多家牛角村加盟门☎店，均不接受储值卡用户。而且目前大部分门店∪已经不向总部订货，转向Á其他渠道批发牛角包面团。也就是说，这些加盟店只是使用牛角村招牌，实际上已经独立运营。
该加盟商称，目前其已知的牛Η角村总部对加盟门店欠款总额达数百万¿元，总部曾回应“暂时没钱支ਠ付欠款”。
Β“ੜ从业者
牛角村产品单一 难撑体验λ式∅“大店
据牛角村官方微信，该公司创立于2016年，是国内唯一一家专注于牛角包制作的烘焙品牌。由建筑美学大师康健壹先生创办、明星参股Ν以制作销售“牛ੇ角包”为主的烘焙连锁企业。≈
从北京牛角↑村餐饮管理有Ąf;限公司的股东信息来看，目前持股最多的明星股⇓东是持股5.4%的吴秀波，认缴出资额120万元。杨坤和夏雨各认缴出资22.22万元，对应持股均约0.9999%。
સ
一位曾在2017年∗接触过牛角村Ν开店选址人员的商业地产招商从业者告诉红星资本局，当时牛角村的选择只考虑类似三里屯、蓝色港湾这类的北京知名大型商圈，而且拿店面积几乎在两三百平方米以上，牛角村当时的定位是体验型烘焙品牌，需要更多门店桌椅空间和外摆，来满足所谓的体验空间。
这位招商从业者解释，那时候Brunch（早午餐）的概念刚火，消费者觉得周末上午，去三里屯买个牛બ角包配杯咖啡，坐在街边慢慢吃是一件很洋气的事情。但是现在，消费者已经不觉得牛角包，或者可颂是稀罕玩意儿了，当下流行的面„包种类是恰巴塔、贝果等更丰富的品类，很多面包店也是街边小店不设堂食。可是，牛角村没有及时变化过来，还是原来那几个品种，店开太大租金又很贵，撑不起来。
目前，牛角村的官网已无法访问，官方微信的最新信息也停留在2022年8月4日。而对这家曾经的网红品牌最多的关注，来自那些还没用完储值Æ卡余额ï的消费者，他们在大众Γ点评仅剩的直营店评论里，提醒其他人“别再充值”“赶紧把储值花了”。
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频 ，更多粉丝福利扫描二ર维码关注（sinafiਲ਼nance）
新浪财经ਫ意见反馈留Þe;言d3;板
Al♤l RightĊa;s Reserved 新浪公司 版权所有
