Manner咖啡将在香港开店|Manner|香港|疫情_新浪科技_新浪网

∀　　记者ૣ/࠷吴容

　　编છ辑/牙韩Σ翔ë

　　11月21日，有小红书平૟台Î用户发出Õ了香港铜锣湾世贸中心Maners coffee咖啡围挡的照片。

　　根据该用户 贴出的照片，该店处于装修状态，围挡上写着“Maners coffeeⓠ originated from Manner'（Maners coffee源自Manner）”的字样，除了名字稍作改动外，其logo与Manner的相一致。

　　可能是由于品牌名称注册的问题，Manner进入香港时使ਖ਼用的名字એ是Maners coffee。围挡下方ࢵ也标注着“香港，我们来了”，而图片所之用的咖啡图案，也是Manner在中国内地门店海报中出现的那杯。

　　目前，从Manner的官网及公众号来看，这个品牌并没有任何要到香港开店的宣传预热痕迹。界面新闻联系了Manner和香港铜锣湾世贸中心方面，截至发稿并ζ未收到回应。如果顺利，Manner将会是第一个到香港开店的Ι内地咖啡品牌。ઐ

　　作ù为国产新兴咖啡品牌的代表，Manner于2015年在上海开业，主打Œ小门店和高性价比，单杯价格在15-20元之间，价格比星巴克低50%，门店选址主要在写字楼−附近，不设店内座位，消费者可以即取即走。

　　据窄门餐饮数据，截至目前，Ma▥nner全国门店总数∨为53ù8家。

　　Manner的拓张野心主要依靠资本的大力扶持。2018年，Manner拿到今日资本8000万人民币。2020年12月到2021年5月，Manner又陆૦续获得H Capital、淡马锡、美团龙珠融资。202á1年5月，今日资本退出&#266b;了Manner的股东列表。2021年6月，字节跳动成为Manner的新投资人。

　　资本更为关注的是咖啡◈门店♧的效率、扩张以及可复制性，以ࢮ及在现有的环境下如何跑得更快。

　　对门店空间和面积都做出一定控制，在降低成本、提高坪效上有一套自己的方法，并提供性价比高¦的咖啡，Manner切中了现有的咖啡消费趋势。同时，疫情之后带动了方便食∏物、▣外卖以及即买即走小吃品类的增长，咖啡快取店同样受益。此外，发展至现在，咖啡已成为了一些人的刚需消费，已不拘泥于过去第三空间的形式，逐渐渗透进日常生活。

　　在香港也有同样的趋势。一位在香港及广州从事餐饮业人士对界面½新闻表示，疫઱情之后，限制了人们的外游，让香港消费者更为关∈注本地玩乐，从而带动了本地就近的消费。香港的咖啡市场从过往中高价位，到近年来多了一些低价咖啡店，其实与疫情及经济转变存在关系。

　　疫’情之后较低的租金成本，也为这类小型咖啡门店的开出提供∇了机会♬。

　　美联旺铺高级τ区域营业董事陈υ起接受媒体采访时表示，疫情为小本经营的咖啡店带来更多的商机，尤其不少本土咖啡店，可以较低价承租市区地段。相反，大型连锁咖啡૝店在去年疫情缓和时较为活跃，但第五波疫情时则较为谨慎。

　　在铜锣湾从事旺舖买Χ卖租赁ⓔ服务的游家成给出了类似说法，૩疫情下市区地段租金大幅回落，为外卖、即拿即走咖啡店带来商机。

　　“以铜锣湾启超道、恩平道附近的店铺为例，੨2014年至ਯ2017年租金是大致上300万港元左右&#263e;，近来一间由面包店、咖啡店承租的店铺每月租金是是40万港元，租金下跌很厉害。”游家成说，在过去一年，在铜锣湾就有20家咖啡店开出。

　　从Manner在香港的选址来看，਩符合其∇城市核心商圈、成熟标志性商业选址的要求，铜锣湾商圈及写字楼的白领将会是其理想的目标客群，而选择眼下这个时机进驻，也多少有点“抄底ৄ”跑步入场的意味。

　　不仅如此，界面新闻留意到，有着新加坡“瑞幸咖啡”઺之称的FLASH COFFEE也在疫情后加快了抢占市场的脚步。这个主打外卖咖啡及小食，借助数字化点单系统的品牌，自去年进入香港后便快速拿店，去年11月它以10万港元月租租下了位于铜锣湾波斯富街的门店（不到30平方米ⓤ）。截至目前°，该品牌在上环、旺角、尖沙咀等共有10多家门店。

　　只不ϑ过，在香港઩，咖啡店赛道û已比较拥挤。

　　从英ૌ‹国殖民时期到受到日本精品咖啡浪潮的影响，香港一੆直是不缺咖啡文化的城市。

　　2000年前后，星巴克æ、麦咖啡开始进驻，这些<咖啡连锁企业凭借强大的品牌和营销策略，使得香港咖啡市场更为活跃。近年来，随着蓝瓶咖啡的Ý到来，%Arabica以及日本网红咖啡Omotesando Koffee的先后布局，更是掀起香港新一轮的咖啡之战。

　　根据数据统计资料库Statista显示，2021年香港咖啡市场规模约为15.∼86亿美元，预期未来五年每年增长达到ત5.4%。在大众点评香港搜索“咖啡”关键词，有接近6000个结果。

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　　抛开和星巴克等老玩家的竞争，新进入这里的品牌，还得和街头巷尾有着类似定位的当地咖啡品牌展开争夺战。同时，在异地开店，仍然充满了不确定ë性。以Manner此前为例，在很长一段时间里，其≈上海地区门店占到总数的九成以上，在华东以外的城市和区域，它的扩张步伐一直小心翼翼。

　　在中国内地市场跑通模式之后，获得઩资本青睐的Manner，能否收获像喜茶进入香港δ开店时的热ó度，在竞争中林立的环境下站稳脚跟，需要时间观察。

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