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距离202Ξ3新的ù一年开始，还有一个多月的时间。
越是在特殊的时期，越需要清醒地审时度势，对行业未来发അ展作出↑清晰的预判。
华润雪花啤酒（中国）有限公司董事长侯孝海在◘近日举办的2022雪花渠道伙伴大会以及“先见未来——2022啤酒新世界论坛”上提出，啤酒行业发展已进入新世界，华润雪花啤酒要做啤×酒新世界的领થ导者。
啤ⓕ酒旧世界：整合全国性品牌打价格战ćf;
先来看看何谓啤酒的“旧世界””。৻ý
回到1993年，啤酒老大哥ⓣ青岛啤″酒分别在港交年和上交所上市，成为中国首家在两地上市的公司。
ⓩ一时风♦光无限。
很快华润携资进组，Χ火速收↑购了沈阳啤酒厂，取名“华润ખ雪花”。
据Ö资料显示，华润的前身是于1938年在香港成立的“联和行”。1948年联和进出口公司改组更名为华润公司ક。1983年改组ટ成立华润（集团）有限公司。1999年12月，与外经贸部脱钩，列为中央管理。2003年归属国务院国资委直接监管，被列为国有重点骨干企业。
在此期间，华润雪花打出了著名的蘑菇♨战略，即在区域市场里收购酒厂逐渐建立强势地位，在相邻200-250公里的区域再收购一家ષ酒厂，蘑菇连成片后形成大蘑菇，形成强势的基地市场。
≥遵循蘑菇战略，华润雪花从东北市场走出来，通过“沿ⓜ江沿海”战略向南延伸市场布局。Ò
转ખ眼1997年，以“胡同战略”起家的燕京啤酒也上⌉市了。
青岛啤酒、燕京啤酒、华润啤酒，再加上全球ਜ啤酒集团百威英博与嘉士伯，自此，拉开了国内啤♪酒行业跑马圈地的帷↔幕。
从战果来看，青岛啤酒吃¯下了崂山、汉斯、宝∨鸡等数十家啤酒品牌；燕京啤酒收购了雪鹿、桂ⓚ林漓泉、山东无名、三孔啤酒厂，控股了上市公司惠泉啤酒；华润啤酒则收编了蓝剑、西湖啤酒、金威啤酒等几十个地方品牌；百威英博拿下了哈尔滨啤酒；嘉士伯麾下则有当下的网红乌苏啤酒、兰州黄河，并控股了重庆啤酒。
挟资本的力量大举并购∑，国内啤酒企业完成了第一波整合⇑，形成²了以华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒这五大巨头群雄割据的态势。
其中，华润雪花主要市场为四川、贵Ö州ੇ、安徽、ਫ江苏等地；青岛啤酒主要占据了山东和陕西市场；百威英博占领了黑龙江、吉林、湖北等地市场；燕京啤酒集中在北京、广西和内蒙古市场；嘉士伯则通过参股、控股或合资建厂的方式，成为了“西部啤酒王”。
侯孝海认为，啤酒旧世界是规模发展的时ઽ代，容量增长很快，行业快速发展但收入利润低，头部企业缺乏，互相价格竞争。消费人群以经济型为主，旧世界∩啤酒企业的目标规划就是做大，做第一、数一数二，做全国性大品牌。这就决定了旧世界发展啤酒，即整合主流的全国性品牌，打价格战竞争。
啤酒新世界：消费升级ι的碎∑片化市场
201അ3年，Ê国内啤酒θ产量见顶。
在存量竞争时代，国内啤酒行业开始谋求利润最大Āe;化γ，企业均在优化产能推进高端化。
华润是最早洞察到行业调整的η苗ઍ头，并着手 调整的国内啤酒企业。
2019，华润雪花啤酒正式收购喜力在华（包含港澳地Ąf;区）现有业务，并在2020年推出ⓖ“中国品牌+国际品牌”的“4+4”高端品牌矩阵。由此，华润©雪花啤酒的高端化进程突飞猛进。
侯孝海认为，进入啤酒新世界，容量很难增长，消费升级产品价格提升了，行业集中度趋于稳定，行业结构从金字塔形向椭圆形纺锤形发展。企业的发展ⓝ目标改为追求质量、利润∧和市值。这就需要创新性的和æ改革性的团队及人才，才能在新世界里面才能打出一片天地。
对于啤酒新世界的特征，侯孝海表示，首先是消费人群发生根本性的改变，Z世代逐渐崛起成为新的主力消费人群，更多女性也在进入酒类消费群体，基本消费群体的变化直接影响到企业品牌、产品、渠道、服务的建设。其次，购买方式和消费场所发生根本性改变，社区团购将成为重要的渠道组成部分，未来可能形成更强的收益模式。夜场发生颠覆性的改变，传统夜场将来可能慢慢衰落，小酒馆、酒吧、live House或会成为中Ã国夜场的未来。个性化消费带来了跟过去完全不ૡ同的啤酒产品࠷，精酿、鲜啤层出不穷。
成为啤酒新世界的领导者应具有六个标准：第一，规模、收入、利润、ROE、企业价值（市值¼）行业领先；第二，高档酒份额数⊂一数二；第三，品牌价值领先；第四，卓越的消费者洞察和运营能力；第五，硬核大客户队伍资源和能力；第六，领先的大店份额和服务能力。
↔做啤酒新世界的领导者是雪花奋斗的目标。而消ο费升级将成为啤酒行业未¾来发展的主题。
啤酒专家方刚也对蓝鲸财经记ૉ者表示，未来几年啤酒企业的竞争将从价格战向价值战转移，资本收购的窗口期已经关闭，大鱼吃小鱼时代已经过去，企业都 在调整产品结±构，优化产能，提高盈利能力。
啤酒业内人士看来，短期之内，中国啤酒行业格局不Ι会有太大变化，行业格局趋于稳定。未来在向中高端转移的同时，市场一定是高度的碎片化，用单一એ品牌或者Ë单一的品种、品类去统治高端或超高端的时候，已经不太可能。
此外ν，行业将呈现强者更强，尾部更大的格局，即头品牌的体量、巨头品牌的行业集中度会越来越Ąf;大，但是会很温和的前进。也会形成大量的小众品牌群，包括像精酿啤酒或者是以进口啤酒形成的大量高端小众品牌群。未来不排除°中国市场会有上万家小而美的酒吧似的精酿啤酒企业。
ϖ“未来高端超高端市场天花板会ਲ਼被打bd;开，并且越来越高；头部市场高度碎片化已经定型，品牌群、品类群、品种群的多元化状态井喷出现。”方刚称。
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