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文︱ 名酒观察研究员 પ文斯南 ćf;胡吉洲
染酱的上市公司，或许又要৻多了一家♪。
近日，名酒观察独家获悉，成立于今年3月份的贵州酣客君台酒业有限公司（以下简称“贵州君台”）近期股权发生变更，其中江洽食品科技（江Π苏）有限公司（以下简称“江洽食品）持股51%，为第一大股东，贵州酣客君丰酒业有限公司持股33.32%位列二股东，贵◘州省仁怀市浩昌管理咨询合伙企业（有限合伙）股份占比为12.74%ⓚ，珠海横琴佰图投资合伙企业（有限合伙）股份占比2.94%。
而据名酒观察了解↑，江洽食品公司为自然人股东>出资¸持股，大股东陈先保持股81%，为实控人和法人。
而陈先保的另外一个身份就Ąe;是洽洽食品¸创始⌋人、董事长。
此外，江洽食品还100%控股了贵州万师ƒ酒业有限公司，该公司成立ધ于今年4月，目前生产经营情况不详。
这在名酒观察看来，虽¯然江洽食品与洽洽食品尚无股权层面的关联，但“瓜子Ċc;大王”陈先保布局酱酒赛道，说明洽洽“染”酱已成事实，并且贵州君台或许就是下一步੧的酱酒企业名和产品名。
我们先来看看贵州酣Ο客君台。该公司地址在遵义赤水市，目前厂区建设情况不知，按照规Ì划，未来洽洽布局酱酒，或发力于赤水产ત区。
而γ贵州酣客ੇ君台的二股东为酣客君丰酒业，据公开资料显示，酣客君丰酒业始于1879年的“佘记烧坊”。1996年，在原收购的仁怀县合马供销社“醇泉酒厂”的基础上进行改扩建，成为仁怀较早的白酒规模企业，2010年，应仁怀市委、市政府邀请进驻仁怀国家级白酒工业园区荣昌坝奠基开工，实现2011年“重阳节”按时下沙生产的一批园区企业，酣客君丰成ε为茅台镇名酒工业园区的头部企业。
酣客君丰坐拥茅台镇¿名酒工业园区荣昌坝生产区和合马生产区两大生产基地，酒厂均位于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔，截止2020年，拥有窖池400口；同时，酣客君丰为加快发展和增加储酒量，常年与茅台镇其他酒企战略合作，目前实现年酿造规模超过 6500吨。此外，应仁怀市市政府要求，酣客君丰全力推进第三期产能扩建，预计在未来3年，酣客君丰自有▧窖池将超过1200口，自有窖池年产规模将超›过10000吨。
这或许意味着当前贵州君台酒业未来的部分®产能或依赖Ε于君丰酒业，洽洽的到来，或许也加快了君丰酒业◘的产能投资建设的速度。
不过b2;考虑到贵州君台酒业有限公司已被工商登记注册ઘ，且“君台”商标所有权归属于君丰酒业，贵州酣客君台酒∃业后期或许会再度更名。
Ψ那洽洽为何染酱Ċc;，名酒君推测，大概率跟陈先保个人有密不可分ƒ的关系。
陈先 保1959年5月生于安徽合肥，1982年毕业于无锡轻工业学院（江南大学前身）。我们都知道江南大学的食品科学与જ工程学科排名世界第一。在国内酿酒行业，一直都不缺少江南大学校友的身影，国内很多大型酒类企业技术负责♫人均出自该校，江南大学因此享有“酿酒工程师摇篮”美誉。
江ä南大学的经历，或许注定着陈先保与白酒有缘，抑或在陈先保的í心中◙一直有一颗做酒的心。
而据名酒君了解，陈先保与安徽ਫ白酒ç老大古井贡酒高层接触很多，此番入局酱酒，Û可能也是取经于古井。
从Φ多元化经营上来说，洽洽此刻布局酱酒੫，说明对于酱酒赛道的认可，并且不疾不慢，颇具野心。š
有业内人士谈到，洽洽此刻布⊕局酱酒，正是酱酒遇冷调整期，或许也是布局良机，陈先保今年63岁，仍然坚持跨界创业，其勇气和魄力值得敬佩。不过酱酒是长÷期重资产投入，业外资本缺乏专业经验，亟需专业团队来运营，从目前来看，洽洽布局酱酒或还在观ਫ਼望或等待时机。
在名酒观察看来，“瓜子大王”陈先保跨界饮酒，不论是其个人意愿还૪是为洽洽谋更大空间，这是一步大棋，从他选择君丰酒业来看，君丰酒业有产能，有品质，背后肯定有高人∋指导；另外，洽洽“染”酱一直保持着上市主体૩与投资公司股权上不关联，这要么规避风险，意在更大布局，要么区隔经营，保守试水。
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