投资需要梦想，只是在一ૄ轮轮泡沫之后，资本似乎更想要“确定性ધ”了。∋
在食品行业，许多连锁品牌发展到一定规模，都会开始自建供应链，这也将影响供应链企业š的业绩。如蜜雪冰城便自建了大咖国际，海底捞旗下有颐海与蜀海两家供应链公司，元气森林在早期采用的也是代工，去年斥资55亿元建起了自己的工厂。对供应链企业而言，服务好多个小客户也能够获得不错的市场份额，这便需要考验企业为客户定制服务的能力。在当前，许多食品供应链企业已经具备不错的定制化服务能力。在新酒饮赛道的创业热潮中，一家名叫“赋比兴”的新酒饮供应链服务商脱颖而出，如醉鹅娘、十七光年、 三只松鼠喜小雀、猿小姐等100+品牌都与其有代工合作关系。在那一轮新酒饮投资热中，赋比兴完成了4轮融资，比其大多数客户更受投资机构欢迎。但当新酒饮的风口消退后，赋比兴的融资动态也停留在了去年8月。在判断供应链企业时，投资机构不仅需要看企业自身的发展，还需要评判供应链企业与下游客户的业务关联度，是否具有不可替代性，以及判c8;断下游行业发生变化后，供应链企业的成长性是否也将发生变化。这就要求投资机构对行业有更深的了解与调研。此外，对企业而言，由于IPO市值的确定性较强，外部资金的进入若无法为其带来更多的溢价，企业也会挑选投资人——更愿意接受能够为其赋能的产业资本进入。这些都使得产业投资人在供应链投资上更加具备优势。相比之下，无论是投资周期，还是资金量，供应来投资也都限制了早期机构的进入。在三年之中，越来越多的食品供应链Õ企业走到了资本面前。随着餐饮连锁化率的继续提高，也将出现更多的供应链龙头，每个品类都可能诞生明星企业。但对投资人而言，想要押注成功，却并不容易。
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