中新网北京12月16日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下开放获取学术期刊《科学报告》最新发表一篇太空健康研究论文称，宇航员在太空飞行中可以获得强化饮食，包含相比标准太空食品更多种类和数量的⊆水果、蔬菜和鱼，以改善ⓛ他们的健康和表现。尽管这项研究是在地球上由16名参与者在太空飞行模拟舱中进行，但这些发现或能影响空间飞ⓕ行的宇航员健康和决定食物来源的优先级。
该论文介绍，长期太空飞行会影响人类健康，而飞行器的大小和能源限制使è能带上的负荷有限。宇航员吃的食物或许能缓解一些空间飞行中的负面健康变化，但食物终究受到质量、体积、保质期和储藏±需求的限制。
论文第一作者和û通讯作者、美国NASA约翰逊航天中心格雷斯·道格拉斯(Grace Douglas)和同事及合作者一起，研究了食用两种饮食对16人(10名男性、6名女性)的影响。在4个地球上封闭舱为期45日的任务中，各有4人参与，舱室的设☎计模拟封闭的太空飞行环境，以及在这些条件下存储不同食品的≥实操性。参与者食用强化饮食或标准饮食。强化饮食包括增加更多份、更多样的水果蔬菜，以及更多鱼肉和omega-3脂肪酸。
标准太空食品目前用于国际空间站，尽管它符合ö大多数要求，研究者提出它可以加入来自更多水果和蔬菜的ⓜ食物和更多omega-3脂肪酸。强化饮食提供每日超过6份水果和蔬菜，每周2-3份鱼，以及其他健康食品。所有的食品都是耐储藏的，这是支持当前空间任务中室温、扩大储存条件的要求。为模拟真实空间飞行条件，这些食物在每次任务开始前储藏在舱室中。参与者在任务过程中提供了唾液、尿液、血液和粪便样本，并完成认知评估任务。
论文作者发现，食用强化太空饮£食的人胆固醇水平更低、皮质醇水平更低(表明压力更低)，有更好的认知速度、准确度和注意力，与食用标准饮食的人相比有更稳Ÿ定的微生物组。
论文作者总结说，强化太空饮食对个体有明显的健康和表现益处，或对宇航员有益，即使在短期太空任务ષ中也是如此。虽然还需要进一步研究来评估太空中的健康饮食ð，目前这些发现或有助于指导未来太空探索任务中食物来源的优先级。(完)
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