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只有辣条还不♥够。
1999年8月5日凌晨3点，卫龙的创始人刘卫平乘坐2153次列车到达河南漯河这个陌生的城市，筹办了自己第一家辣条小作坊。当时谁也没预想到，这个看似不起眼的五毛钱生意，随后竟发展成了国内第一辣条品牌“卫龙”，22年后还被童年常围在小卖部的千禧一代，直接送到了港交所上市。ç只不过故事发展到这里，一改以往一路高歌的欢快节奏。12月15日，“千呼万唤”的辣条行业领头羊卫龙，终于在港交所鸣锣上市。但与IPO之前的融资吸引了大量一线明星机构突击入场的火爆相比，卫龙真正上市后，却没有引来投资者的追捧。随着港股破发常态化，卫龙也不意外地破√发了。截至上市首日收盘，ð股价报10.02港元/股，相较发行价下跌5.11%，对应市值235.6亿港元（折合人民币211.0亿元）。至12月16日上市第二天，卫龙股价在上市首日跌5%的基础上继续下跌，未能摆脱破发的走势。
辣条或许的确还有提价空间，但高价之外，高品质才是高端化的核心。卫龙争取高端化转型同时，也在努力卸下重调味、“垃圾食品”“不健康”的历史包袱。2005年，央视一则揭露平江县一家辣条厂违法添加违禁添加剂霉克星的报道，让辣条自此成为消费者心中黑作坊里生产的垃圾食品。另外据新京报统计，2015年至2017年中旬，全国超过百家辣条生产企业的195批次辣条登上食药监局黑名单。2018年，“315”晚会再次曝光湖南两家辣条企业的卫生问题后，再次加固了“辣条=垃圾食品”的用户心智。黑猫平台上有关卫龙’卫生问题的投诉，也在不断增多。虽然卫龙官方及时安排专人处理，但也难掩卫龙的食品安全问题。重油盐的辣条一直被归为“不健康”的垃圾食品，与消费者日益健康化的消费趋势背道而驰。即便卫龙这些年试图在营销上强调产品的健康和高端，但如今卫龙还未彻底摆脱“不健康”的标签。辣条做成功了，卫龙=辣条的标签更是难以改变。因此，卫龙虽然在Μ辣条赛道跑到头部，但在整个零食大行业并不突出。后者却是卫龙不能放弃的战场。破发不可怕，真正有好的业绩和商业模式支撑的公司，终归会被资本市场认可。上市只是卫龙一个里程碑而不是最后一个，更重要接下来的路该怎么走，产品如何创新，只有打开新局面，才能让“休闲零食”新标签成功替代“辣条”。
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