长沙,这座便利店密集度位居ⓛ全国第二的城市,7-Eleven、美宜佳等国内外头部便利店遍布街头巷尾。其中,一家顶着鹅黄色灯牌的本土便利店,通过米粉、糖糍粑、麻辣鸭脖等湖南特色鲜食,抓住了本地·消费者的心,在当地“神仙打架”的便利店市场中占▨得一席之位。
而现在,即时零售让这家本土便利店——新佳宜,进一∩步贴近本地消费者,“有一次手割破了,家里没创口贴,从家附近新佳宜外卖了一个,约Γ一刻钟就送到了。”长沙市民李先生说。
记者注意到,除长沙外,新佳સ宜各地门店也陆续上ⓤ线美团,发力即时੬零售。
零售平台美团数据显示,最近11个月,新佳宜便利店即时零售订单量同比增长202%。依托“线上点单、线下30分钟送达”的即时零售业态,新佳宜便利Β店找到新增长渠道,同时让当地居民消费更便利。
Æ顺应线上线下融合趋势,新佳宜线上订单大涨20Ω2↓%
2007年,新佳宜成立ઞ于湖南长沙,多年来以长沙为中心,⇓逐渐拓展至周边地级市,开出600余家门♩店,成为“湖南便利店之王”。据中国连锁经营协会发布“2021年中国便利店TOP100”榜单,新佳宜名列第23位。
“湖南人喜欢吃热食当早餐,饭团、三明治这些便利店的‘标ι配冷食’,并不符合我们当地人口味。”长沙市民常先生说,“新佳宜会有米粉、包子这bc;样的热食,上班路上买一份,味道是正宗的湖南味。”他还表示,比起常温包装食品,便利店的鲜⊃食感觉更健康,也比街边小摊卫生。
据介绍,随着消费者健康理念的觉醒,新佳宜将“短保食品”作为主要发力对象。一方面,在关东煮、烤肠等便利店标配鲜食的基¡础上,做深本地化,合作工厂及自有研发团队共同发力,推出湖南口味的辣味鲜食及特色小吃。另一方面,针对鲜奶品类,与悦鲜活等品牌达成合作,以直采方式,提ⓓ供消费者性价比高的鲜奶产品。
“我们连零食品类都做了‘短保化升级’,满足消费新需求。”新佳宜相关负责ý人告诉记者。除此之外,新佳宜70平米左右的门店里,居家日化、酒水饮料˜等商“品一应俱全,能覆盖消费者大部分的日常所需。
现如今,新佳宜门店还上线美团等零售平台,χ消费者在家就能点到新佳宜的商品,享受即时服务。“熬夜看ø世界杯,想来点啤酒配鸭脖,线上下单,20分钟就到了。”“在新佳宜外卖ó了牛奶,日期是今天的,很新鲜。”……美团平台上,新佳宜线上店铺有诸多此类消费者的评价。
“线上购物ª已经不可逆,我们预判线上线下结合才是未来的趋势,即时零售已经成为公司的战略之一,并在今年6月„加入了美团外卖发起的“24小时便利店项目。”上述负责人介绍,“做线上外卖的挑战是库存要准、数据流就要准、Ü商品要可控,强加盟模式和数字化系统可以帮助我们解决问题。“
依托“线上下单,线下30分钟送达”的即时零售,新佳宜打通线上线下全渠道,更好发挥24小时营业优势,满足消费者全天候、全场景的需求。零售平台美团数据显示,近11个月,新♣佳宜便利店即时零售订单量同比增▨长20♫2%,销量同比增长253%。
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本土品牌集体发力线上,即时ਠ零售成便利店ćb;’发展新动能
今年9月,中国连锁经营协会发布“2022中国城市便利店发展指数”,长沙名列第四。近些年,长沙便利店市场发展迅ⓓ速,国际品牌7-Ele±ven、罗森,国内品牌美宜佳、Today纷纷入场。在市场“内卷”之下,以新佳宜为代表的本土品牌ß,通过贴合本地消费者需求等措施,逐渐体现出差异化优势。最终,区域内外的“行业玩家”一同促进了当地实体零售发展。
事实上,在“2022中国城市便利店发展指数”榜单前列ι的厦门、太原、东莞等城市,都有崛起于本地的本土便利店品牌,比如厦门见福、太原唐久、东莞天福等。近年Ņ来,便利店逐渐向二三四线城市下沉,居榜单前列的便利店之城,本土龙头企业的贡献不少。国内本土便ૢ利店品牌正迎来大爆发。
在此背景下,·不少本土便利店加速切入线上数字化赛道,进一步扩大本地供给优势,寻找新增量。其中,即时零售成为主要的行业新动能ਫ。
《2021年中国便利店发展报告》显示,为了与消费者建立起更为密切的⊃链接,发展新的业务增长点,超8成便利店已推出线上业务,超7成企业线上业务通过与第三方合作的形式੧开展,线上业务销售额贡献占比约સ7%。
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资料显∀示,除长沙新佳宜外,太原唐久、厦门见福、东莞天福等本土龙头便利店,均ી已上线即时零售服务。而7-Eleven、罗森等日资便利店也正顺应加入上述浪潮。
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