2022年度日本零食大赏出炉

日本零食界“大众点评”选出1મ4个大类、7ખ5个子类人气选手。′

编者按：本文来自微信公众&#256f;号FBÒIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation），作者：RiriΘ，创业邦经授权发布。

12月8日，Ï日本零食网站Mognavi正式公∧布2022年度日本零食大૜赏。

被称为日本零食界“大众ખ点评”的Mognavi，从过去一年超过470000个产品和超82000条消费者评论中进行综合分析，最终得出14੐个大类、75个子类的获奖产品，榜ú单基本涵盖了所有包装食品饮料品类。

在持续波动、复杂多变的市场∋环境下，整个食品饮料行业正面临更大的挑战。如何才能敏锐›捕捉消费者需求，有效Ε布局产品？

对于许多日本食品品牌而言，创新并不代表“颠覆”，洞察“人性”进行精细化产品创新，能让品牌有更旺盛的生命力。同时，高关注度的“Ë网红”产品也能持续被消费者青睐。以邻为鉴，希望这份征服日本消费者的零食榜单，Ï能带给中国食੊品饮料行业更多灵感和参考。

日本零食网站もぐナビ（mognavi.jp）是目前日本的大型美食评论网站，也被称为日本零食界的“大众点评”，带"来大量新品发布、榜单、口碑推荐ï资讯。♬

在年中和年末，Mognaviζ会分别发布半年度和年度日↵本零食大赏。2Ä022年度日本零食大赏的取样范围为2021年11月1日-2022年10月31日期间发布的所有产品。

本文我们选取了Mogna¸vi日本零食大赏2022年度综合类、细分品类的部分特色获奖产品，憨并结合产品简介和消费者评价进行呈现。如想了解全部获奖产品，可点击https://mognav⊥i.jp/bfa2022进入官网查看。

“¬入ν选名人堂”奖项是对多次获得ઝ第一名产品的致敬，今年共有2款产品成功获选。（不分排名）

NO.1੒ø 第一面包 ‡三种芝士面包

“三种芝士面包”被点评为”奶酪星人“દ的最爱…之一。该面包内馅为高达芝士奶油，并¼在表面淋上高达奶酪、切达干酪和马苏里拉奶酪。

NöO.2 日清 极糯热ⓠ◯松饼

该产品使用10　0%小麦粉，在保持嚼劲的同时增加软糯质地。粉丝评价称Ÿ烤制方式&#263d;无需技巧，但能轻松成功获得美味。

NO.1 田口食品Oⓙran≥ge奶油泡芙ƿ

这઼款泡芙被mognavi网友称为“人气爆棚的产品”。Š品牌用自制的卡仕达奶油和巴氏杀菌牛奶制成，口感柔软香甜。其中内馅是自制蛋奶冻和原味鲜奶油的混合奶油，⇓外皮烤至金黄色后更加诱人。

NO.‍2 乐天雪见™大福x桔梗屋桔梗信玄੭饼

据悉，这是乐天“雪见大福”是与由▥桔梗屋生产销售的山梨名点心“桔梗信玄饼”的首次合作。品牌以“桔梗信玄麻糬”为灵感，制作出用大豆粉麻糬包裹的特殊“雪见大福”，在冰淇&#25a0;淋内ષ馅外还有浓郁的黑蜂蜜酱，冷冻后口感依旧柔软。

NO.3 森永乳业Pino香૎浓奶茶冰淇ä℘淋

这是一款“一口冰淇淋”（一口一个），由浓郁的૞奶茶冰淇淋涂上丝滑的红茶巧克力制成。其中€涂层巧克力添加香气四溢的大吉岭红茶，奶茶冰淇淋内馅则是阿萨姆红茶和浓郁牛奶结合૝制成。

1、最佳杯Σ装乌冬面઩/荞⊥麦面：日清杯装荞麦面

该款杯装荞麦面比一般的面更有嚼劲，口感顺滑。汤头由6种混合高汤制成，酱Å油和干鲣鱼片带来特别亮点。再∫加上东京浅草老字号店的特制辣椒，食用时烤辣椒的醇厚ੋ辣味和香气就会扩散开。

2、最ⓕ佳杯面：日清北海道浓郁牛奶海ૄ鲜面∨

该杯面被网友称为“冬日限定的美味”⌋。品牌将北海道牛奶加入海鲜和猪骨风味的海鲜汤底制成浓郁奶油汤。在料包中，还带有鱿鱼、蟹味鱼糕、鸡蛋、卷心菜、红萝卜、大葱ਠ多种食物。↵

3、最佳速食♠汤：Ζ东洋水产馄ਫ਼饨汤

该产品是许多便利店常客的选择。消费者买来后只要加入热水，就能੖获得⊕一碗热腾腾的馄饨汤，还有酱油增加风味ζ。

4、最佳巧克力：有乐制果ਯBlackThuਗ਼nder巧克¿力

这款è产品也是2021年日本零食大赏的最佳巧克力。为什么时隔一年仍然能当选为人气巧克力？品牌在包装上ૡ进行了改变：以“压倒性的松脆感”文字来吸引顾客，并将品牌标志置于包装中央和单个包装的顶部，增加关注ૉ度。

5、最佳下酒菜：卡乐比miino混合盐◐黑豆甜Ι红豆ⓟ

咸黑豆和Ε甜红豆结合，带来香脆轻盈和咸甜交织的口感。密封口包装可以Ù重复打开食用，携带方便。站立式设计，让包装易于放在桌‌子和货架上。

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6、最佳糖果：森永开√心果牛奶Ο焦糖糖果

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糖果带有开心果和牛奶焦糖的浓郁香气。一些开心果爱好者表示越嚼开心¼果味越浓，“无法拒绝Þ”。

¥7、最佳布丁：协同<乳业જ土豆布丁

该款布丁使用种子岛ⓑ的安诺土豆和南ù萨੧摩的甘薯蜜，带来具有地方特色的土豆布丁。

8、最佳C½hΓu-hai（酒）：Orionï WATTA无糖低度酒

该产品不添加糖分或甜味剂ੜ，配੓料中含有Shikwasa果汁和果皮提取物，带来果汁清爽的果香和果皮适度χ的苦味，余味清爽。该低度酒可以和多种菜肴搭配，例如生鱼片和油炸食品。

9、最→佳无酒精酒：可口可乐日本í「よわな&#25bd;い柠檬堂」无酒精酒

可口可乐在日本推出「よわない柠檬堂」无酒精酒。品牌以「柠檬堂」柠檬酸的制作方法为基础，采用独૧特的&#25a0;制造方法，制成酒精浓度为0.00%的柠檬沙瓦口味产品Β。

10、最佳啤酒：麒麟S∞PRING VALLEY丰¶润∧496

品♡牌使用੠了日本啤酒花“IBUKI”增加优雅柔ੜ和的香气，从而进一步改善了产品风味和香气的平衡，带来浓郁而美味的口感。

11、最佳茶：伊右ï卫门京ⓦ都复合茶੭饮料

该产品由京都福寿‘园的茶师将精心挑☻选的原料经过烘焙拼配而成，整体Î呈现清澈、明亮透明的琥珀色。为了达到“又香又淡”的口感，还采用了密闭结构滴滤和高精度过滤。

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12、最佳拿铁咖啡：森永乳业⊃雷਩尼尔山拿铁咖啡

雷尼尔山拿铁咖啡°推出冬季限定风味咖啡，使用黑可可粉和曲奇香精，以独特的∧组合再现了可可曲奇的味道。包装设计和去年不同，增加了一个像巫师一样的雪人和外形容易让人þ联想到曲奇和奶油的小狗。

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13、最佳气泡水υ：朝日威金森丹山梅气ρ泡水

这款气泡水让消费者获得强碳酸刺ª激口感同时，也能感受到清爽的梅子香气。有用户认为是最适合提神醒脑的气泡水，无Μ论是直接饮用还是与酒精混合饮用，都非常ૡ美味。

14、最佳奶茶：◊麒麟੘午后∨红茶奶茶

一款带有功能性成઱分的午后红茶。据品牌表示该产⌋品含有1000亿单位的“血浆乳酸菌”，乳酸▤菌有助于维持健康。

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15、最佳蔬菜饮料：അ伊❄藤园“1日分の野菜”蔬菜汁

伊藤园推出“1日分の野菜”为10¨0%蔬菜汁∪饮料。该产品一盒中添加有30种蔬菜，能满足日本厚生劳动Æ省所推荐的居民每日需摄入350g蔬菜量。

16、最佳健康面条：昭਩和产业″魔芋ç效应意面

这是一种带有魔芋成分的新式意大利面，魔芋葡甘露聚糖带来了10g纤维素。相比普通意大利面，ℜ用户在吃的⊕时候可Õ以减少“罪恶感”。

17、最佳香肠：ÁNipponham Ent ier柠ਊ檬欧芹香肠

Nipponham Ent×ier的这款香肠风味特别，带Ψ有柠檬温和清爽的酸味和欧芹的清新♬香气。

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18ૌ、最佳鱼香肠：丸大食品ફ鱼香肠

੫该款鱼香肠口感平衡，没有腥味，可以恰好感受到ਬ鱼肉的味道，同时补充钙和蛋Ü白质。

19、最佳Π拌饭香松：丸美屋混合海藻ƿ三文鱼黄油酱油香µ松

丸美屋推出的拌饭香松ⓘ中含有三文鱼黄油酱油、裙带菜、芝麻。如果想给米饭增加风味，只需将该产品拌入热饭‘即可，简单易行ν。

20、最佳沙拉酱：丘比◈Paysanne⇑਩沙拉酱

Paysanne沙ਮ拉酱以适合搭配蔬菜、肉类和鱼类的法国料理中使用的传统酱汁为灵感，以鸡蛋和香草的á浓郁香气为特色，还选用丘比自家“熟成蛋黄”，增加浓郁和&#263e;鲜味。

21、Ç最佳੫配菜：伊藤火腿Kiri奶油ણ奶酪鸡块

这是一种包裹式鸡▦块，在原汁Ö原味的面糊鸡块中加入了Kiri奶油奶酪的清爽风味。在烘烤后，肉质多汁▤柔软，伴有奶油芝士的香气。

22、最µ佳抹੕酱：桑顿咖喱味土豆એ吐司抹酱

如果将â»咖喱味土豆吐司抹酱涂抹º在面包上后烘烤，面包表面会形成一层酥脆的土豆，可以享受咖喱面包般的酥脆口感。

23、×最佳奶酪：六甲黄ભ油QBB橙子巧克力奶ⓖ酪

QBB的橙子巧克力奶酪中，巧克力的甜味与橙皮的苦味'互相融合。品牌还使用橙子利口酒ૄ“Grand Marnier”来调香，余Ò味中弥漫着浓郁的橙香。

24、最佳豆浆❄：K¹agome全Η豆豆浆

Kagome推出一款全豆豆浆，选用辛辣味少、甜味强的大豆品种ⓣ，不去除豆渣直接使用。品牌还将葡萄和­西红柿作为秘方加入调配，ⓖ产品无添加糖分、0胆固醇。

å25、£最佳酸奶‹：森永乳业无糖樱花桃子希腊酸奶

在这款无糖希腊酸奶的底部，带有淡粉色的酱汁。消费者可以在Ε体验Θ酸奶浓郁奶油味的同时，感受到樱花桃子的香气³。

>&#260e;26、最佳豆腐：相模屋蛋白豆腐面ਮ

相模屋推↔出一款由大豆制®成的高蛋白面条。有网友表示蛋白豆腐面与咸鸡汤相融合，是一道健康美味∂的日本料理。

ƿ27、最佳燕麦片：ા日清Cisco燕ε麦片

²日清Cisco表示，该产品含有丰富膳੉食纤维，一份（30克）燕麦片可提供每天所需7种♡维生素的1/3。

28、最佳谷物麦片：日清Cisco ્GOR੉OGURA大豆Ν麦片

日清Cisco推出一款含有黑大豆、青大豆、黄大豆三&#256e;种大豆的谷物麦片。产品描述称，1份5¡0g产品可提供12.5g纤维¨和6.5mg铁。

29、最ઝ佳ਰ甜面包：P≥asco肉桂卷蛋糕

为了“用蛋Ξ糕卷重现肉桂ઐ卷”，品牌选用肉桂酱和鲜奶油包裹‎着带有弹性且酥脆的蛋糕卷。

3૤0、最佳健康Χ支持食品：朝日集团1Β本满足蛋白棒

å品牌表示，该款蛋白棒一份વ含有15g蛋白质☞、5种维生素、9种必需氨基酸。白巧克力的甜味和葡萄干清爽的酸味相结合，给蛋白棒增添美味。

31઩、最佳咖喱：Seveõn &a∞mp; I黄油咖喱鸡

在š这款黄油咖喱鸡中，品牌融合了番茄、黄∼油和牛奶的甜味和浓♫郁风味，还增加了香菜和小豆蔻等香料。鸡大腿肉则在酸奶中腌制，质地柔软。

3ੇ2♧ξ、最佳意面酱：丘比鳕鱼子意大利面酱

丘比表示为这款意面酱搭配了“鳕θ鱼子和黄油的黄金比³例”，无需加热，直接加入意大利面中Â就可以轻松享用。

33、最ú佳披੣萨：਩明治披萨

将这款冷冻⌊披萨烘烤后，可以享受蓬松温暖的披萨面团，⌋上面还铺有切达干酪、豪达干酪、马苏里拉干酪和帕ⓥ玛森干酪。

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34、最佳中华料ⓤ理： 味之素冷冻黑胡椒大蒜饺子

味之素≡推出一款黑胡椒大蒜风味冷冻饺子，大蒜含量约为一般饺子的3倍。咬一口多汁的饺子，除了猪肉的鲜味，还可以感受到浓郁的蒜味、黑胡椒的辛辣和咸味Ņ，适合搭配×啤酒食用。

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3੧5、最佳水果♤：Seven & I冷冻芒果

Seven & I冷冻芒果也获得了消费ø者认可。有网友ⓞ表示，将这款冷冻水果作为水果冰淇淋来食用，即使吃一¸袋110g也只有72大卡。

‹日本零食大赏让我们站◑在消费者的视角，感受整个食品饮料品类的变化。不难发现，最受欢迎的产品都是贴近日常生活，能直接带来健康、美味、便捷体િ验的产品。

这些“人气选手”也告诉我β们，产品研发不只看“前沿科⊕技”和“最新趋势”。在日本，有许多品牌选择通过洞察消费者需求进行精细化创新，还会以历年流行产品为基础再次进行迭代升级⇑。

日本ਮ零食大赏不只是一个消费者“必买Lisˆt”。透过榜单，我们可以看到消费者的饮食偏好、品牌旺盛的生命力和食品饮料ਜ਼行业未来的多元发展空间。

日૯文来源：mogn–avi‾.jp

本文为专栏作者授权创±业邦发表，版权归原作者所有。文章系作者个人观点，不代表创业邦立场，转载请联系原作者。∞如有任何疑问，请♬联系editor@cyzone.cn。

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