被各种商家营销套路侵害权益？î买到的商品出故障投Æ诉无门？ 黑猫投诉平台全天候帮您解决ૢ消费难题【消费遇纠纷，就上黑猫投诉】
© 来Ó源ⓤ：每日经济新闻
6月3ća;0™日晚间约11点，麦趣尔（bd;SZ002719，股价7.98元，市值13.9亿元）发布公告称，针对抽检结果所涉两个批次的产品已进行下架、封存，当地监管部门也已进驻公司，公司全力配合检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，检测结果公司将第一时间向社会公布。
近日，浙江省庆元县市É场监督管理ω局公示了2022年第4期食品抽检检验情况。抽检结果显示，网红乳企麦趣尔，生产的两个批次纯牛奶不℘合格，不合格项目为丙二醇，项目标准值应为“不得使用”。
Ü 30日早间，“麦趣尔纯牛奶不合格”的词条迅速冲上热搜，当天公司股价一字跌停λ。随后深交所ਬ紧急下发关注函，要求麦趣尔说明相关情况。
据报道，丙二醇虽然属于低毒类，但长期过量食用可能引起肾脏障碍的危险。对此，《每日经济新闻》记者采访多位食品É健康领域专家和乳业专家，了解丙二醇对人体有怎样的≥危害？又为何会出现在牛奶中？
丙二醇是什么？对人体Ú危Å害性如何？
丙二醇ਯ有两种稳定的同分异构体：☜1，2-丙二醇和1，3-丙二醇。基本特征是无色、无味和无臭，易燃烧，吸水性很强，能够与水、乙醇以及其他多种有机溶剂任意混溶，而且丙二醇的毒性较低。在塑料、服装、合成树脂、化妆品、食品等众多领域ટ有着广泛的应用。
根据《GB 2760-2014食品安全d0;国家标准食品添加剂使用标准》中规定，丙二醇的功能为：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂Ι、乳化剂、水分保持剂、增稠剂Ü。
《每日经济新闻》记者注意到到，丙二醇被国家标准批准作为食品添加剂使用，在生湿面制品和糕点中的用量限制分别为1.5克/公斤和3克/公斤。此Ô外，丙二醇也是“允许使用的合成香ϑ料”，很ó多香精香料也以它为溶剂。
可以看到，丙二醇作为食品添加⋅剂，ઐ其添加的范围是明确的，并不包含牛૪奶。
6月30日ζ，乳业分析师宋亮也在È接受记者电话采访Þe;时表示，丙二醇在乳制品行业应用较为频繁，但在牛奶当中直接添加是不允许的。
那么，丙二醇会对人体造成怎样υ的危害？是否真Ý如所传“长期食用会造成肾脏§损伤”？
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯博士微信向《每日¡经济新闻》ⓙ记者指出：“笼ખ统的说‘长期大量’是没有意义的。关于丙二醇的安全性，能批准作为食品添加剂，已经证明其很安全。”他表示，健康危害基本上不存在。每天1.5克是非常保守的安全剂量，即使超过这个量，离健康危害也有很大距离。
据ઐ悉，麦趣尔牛૮奶中检测出的丙二醇含量为0.ⓚ32克/公斤。
食品博士、知名科普作者云无心今日在社交平台发文表示，参考丙二醇的“毒性◑—剂量”关系，以及在其他食品中的允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害，所以喝¬过的也不必纠结中毒Ċc;。
6月30日，原广州市奶业协会会长王丁棉微信告诉记者：â“这¿次麦趣尔的牛奶被检出的含量是比较低的，这个含量若仅是一个批次，而不是每天每个批次都含有的话，仅一次性食入，对人体不会构成或带来多大的健康危害。但若长期Ð饮用并造成在肾脏有过多的积累的话，便会有可能对健康带来伤害。”
中国科协科普中国曾∑指出，作为食品添加剂，丙二醇的安全性已通过FDA（美国食品药品监督管理局）认证，它是多种药物、食物的载体。关于丙二醇的毒性问题，目前大部分报道提到的都 是其会造成动物肾脏à的损害。如果以动物毒理实验的剂量数据推算到人体100倍安全系数来看，一位体重为60千克的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此计算，相当于每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕才可能引起中毒。
丙二醇为Ξ什么会出现ૡ在牛奶中？
对于麦趣尔的牛奶当中检测出丙二醇，宋亮提出了以下可能性：第一，在挤牛奶时一般会对牛的乳房进行消杀，杀菌▣剂中会添加丙二醇起到溶解的作用；第二，乳制品生产过程中会清洗管道，管道中会添加大量☞清洗剂，而清洗剂中会添加丙二醇；第三，在产品生产中，为了溶解添加的香精和色素会添加丙二醇。
该观点与云无心观点大致相同：纯牛奶出现丙−二醇，可能是丙二醇作为香精香料的溶剂被添加。也可能是该牛奶与其他使用丙二醇（或丙二醇为溶剂香精香料）的产品共用生产设备，切换产品时没有清洗。丙二醇疑似出现的环节π也不止后期"加工。
ૄ网上还有分析认&为，有可能是饲料中添加了丙二醇，进而转移到了牛奶▦中。
对此，钟凯指出，目前无法仅看数据分析出原因，“但根µ据我的判断，饲料带入或香精带入的可能性都存在¿，而且，极有可能发生在养殖和原奶收储环节。企业故意添加进去的可能性很低，这种违法ਨ操作过于明显了。”
钟凯进一步说道：“饲料（添加丙二醇）就是养殖（环节）Á；如果加香精，有可能是收奶的时候，农户或者奶站▨加进去的丙二醇，（该环节）不是奶里面常见的检测项目。”他还称，“无论哪个环节故意加进去都是恶劣的行为，如果是生产环节的企业加，更为恶劣。”
王丁棉也提出相同观点：“问题也可能出现在奶源养殖环节的饲Ād;料上，若饲料中含有这种物质，奶牛所产下牛奶就会含有残留。还有另一个可能的来源渠道，是从生产设备环节中ੈ的冷却水混入。当然，第三个可能是人为添加，因为丙二醇这种毒性很低的添加剂是可认用Α在生面条或糕点等食品的制作上的，当然，它若用于食品添加剂国家也是设定有它的最高含量之标准要求的。”
针对此次抽检情况，麦趣尔方面今日回应媒体称，公司已对涉事产品进行召回并进行复检，目前复检结果尚未出⊥来Ô。公司未在产品中添加丙Ρ二醇，涉事批次产品出厂检测合格，销售范围主要涉及浙江省丽水市庆元县。
¯ 30日下午，《Āf;每日经济新闻》记者还获悉，丽水市市â场监督管理局方面已派人前往庆元县进行调查。目前，该事项还在调查中，外界还需等待官方的进一步调查结果。
记Ê者|谢振宇 实习记者ćd;|熊嘉楠 编辑|陈俊杰 孙志成 盖源源 ¤;
校对|⊥卢祥勇π
છੇ
Ó｜每日经济新闻 n⌈bdnਨews 原创文章｜
未经许可禁止转载、摘ⓞ编、◘复ë制及镜像等使用
如ૢ需转载请向本公众∩号后台申请并获得ⓔ授权
ࢮ
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注（sinafinance）≈
新浪财经意见Ü反ćd;馈留♠言板
All Rights Reƒsθervϑed 新浪公司 版权所有
