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今日，#大学生点海底捞ઐ外Āe;卖被炸伤眼睛# 的消息冲上热搜。
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′ 大学生点海底捞外卖被炸伤眼ਫ਼睛
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工作人员：先放底料再放水导致Γ
据钱江ⓘ晚报，8月19日，杭州一大三学生称点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅致眼角膜上皮剥脱。¥该同学表示，煮了也就十几分⇓钟就爆炸了，炸的到处都是辣油。
ર 海底捞工作人员ੌ表示，查看监控发现是因为先放的底料，再放的水，再加上没有搅拌，就出现了炸锅的情况。目前正在联系当È事人处理。
据钱江晚报小时新闻，海底捞回应记者称，在事件发生后，他们与ˆ当ⓞ事顾客取得联系，了解身体状况，承担就诊费用，退还餐费，并将持续为顾客提供必要的帮助。根据核实发现，顾客备餐时先放了底料，之后再加水，且没有搅拌，出bd;现了热油喷溅的情况。
“由于外送火锅ⓥ套餐由顾客自行配置锅底，我们在出品和底料外包装上都明确设置了使用说明和安全提示，指导顾客在调配锅底时先加水、后加底料，并提供建议的配比。恳请大家按照提示操作，避免出现热油喷溅或干锅，带来意外伤害。”海底捞表示，会对提示流程¼进一步加以优化，并持续关心客人的健康情况。在此真诚感谢各φ方对此事件的关注和监督。
不少网友看到这一幕后纷纷表示，热油不放水是生活通用常识，离开了火锅店也是常识，就像微波炉不能叮完整的鸡蛋Ò，就……突然明白了小学课程加入烧菜课程ਫ的用意。
还有网友表示，这个，是不是先放底料没搅拌导致固体沾在锅底，后续加热十几分钟受热不均匀导致的爆炸啊bd;……那，ષ属实是，要培养一下安全意识了。
也有网友质疑海底捞有没有提示先后次序，不过有网友ੋ表示，都是有ƒ⊥说明书，但是大家都不看。
在此，我们也温馨提示，在家吃火锅时要先放水再放底料，注意配比，在吃«火锅时也要勤加水，避免Á出现爆溅、干锅等意外情况。
海底捞预亏2.25亿至ú2.97亿元¿Í
据海底捞官¢方网站，海底捞品牌创ⓤ建于1994年，历经二十多年的发Θ展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。截止2021年12月31日，海底捞在全球开设1443家直营餐厅。
8月14日晚，在港股上Ād;市的海底捞发布了盈利预警。根据海底捞这份盈利预警，公司截至2022年6月30日止六个月收入预计不低于人民币167亿元，与去年同期相比最高下滑17%，2021年同期♡收入Υ约为人民币201亿元。
对于营收Õ下降，公司称主要是由于2022年3月至5月新冠疫情影响导致中国内地部分餐厅停止营业或∏暂停堂食导致客流量减少，以及因“ 啄木鸟计划”餐厅数目对比2021年同期减少。
净利润方面，2021年同期公司净利润约Ê9650万元，而其预期今年上半年将录得净亏损约人民币2.25亿▒至2.97亿元。不过，这也延续了公司去年下半年以来的亏损态势，去年全年海底捞巨亏41.6亿元，主要发生在2021年下半年。▨
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海底捞将预期亏损归咎于两大&#ffe1;方面，一是“啄木鸟计划”下部分门店关停及2022年上半年新冠疫情的影响，发生的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约人民币2.55亿元至3.27亿元Î；二是中国内地2022年3月至5月新冠疫情反复，<若干餐厅在一段时间内停止营业或暂停堂食服务，但仍有固定开支及员工成本产生。
所谓“啄木鸟计划”，是海底捞在2021年11月公布的一项改革措施，包括持续关注³经营业绩不佳门店，重建并强化∫部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和ⓘ考核机制，收缩业务扩张，期望进一步改善公司经营状况等。而这项计划最惹人瞩目的一点，是决定在2021年前12月31日前逐步关停300家左右门店。
海底捞表ો示，随着疫情的缓和，2022年6月以来其中国内地及其他地区ત的餐厅经营表现月度环比已经明Ú显好转。
据环球网，极海品牌监测的最新数据显示，海底捞目前在全国有ⓐ1248家门店，在今年6月有1247家门店，去年1ત2月有1326家门店。半年时间，海底捞门店数量减少近80家。而根据官方数据，2021年全年，海底捞新开≥业门店421家，关闭门店276家。
尽管面对海底捞交出的营੨收、净利润双双下滑的“成绩单”，资本市场却报以积∧极回应。8月15日，海底捞股价强势反弹，盘中最大涨幅一度超过10%，15日收盘8月15日，海底捞收盘涨7.99%。截至19日收盘，海底捞最新股价为16.68港元，涨0.72%，最新市值为929.74亿港元。Ä
š （本∩文不构成投资Ċb;建议，据此操作风险自担）
÷校›对|王月龙
封面图♥片来源：钱⁄江晚报
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每日经济新闻a0;综ગ合自钱江晚报、微博、公司公告、环球网
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