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来源：长江„商报
作为速冻食品龙头，安井食品（603345.SH）如今置身于炙手可热的预制菜૧风口，上半ð年业绩再度提升⊗。
日前，安井食品发布2022年半年报。今年上半年，安井食品实现营业收入约53亿元，同比增长35.47%；实现′归属于上市公司股东的净利润（简称ࣻ净利润）约4.5亿元♦，同比增长30.35%。
长江商报记者注意到，今年上半年，安井食品菜肴制品营业•收入同比增长185.33%至13.9亿元，增幅最高，收入规模在产品分项中位ξ∗居第二位，超越肉制品、面米制品。
安井食品称⇐，公司提前战略布局的预制菜板块快速Ê发展，ਫ਼第二增长曲线初见规模。
预制ਊઢ菜板块τ营收增长超180%
近日，安井食品发布2022年半年度报告，公司营业收入同比增长35.47%至52.75亿元，净利润同比增长&#ffe1;30.ਊ35%至4.53亿元，归属于上市ƒ公司股东的扣除非经常性损益的净利润（简称扣非净利润）同比增长25.08%至3.8亿元。
其中，第二季度实现营业收入2ô9.36亿元，同比增长ú46.07%，实现净利润2.49亿元，同比增长43%，实现扣非净利润2§.03亿元，同比增长36.75%。
从对业绩增长的贡献来看，公司预制菜业θ务表现突出，上半年实现营收13.9亿元，同比大增185.33%，成为增速第一的业务；其贡é献的营收也仅次于16.24亿元的鱼糜制品排名第二。
安井食品在半年报中表示，上半年，公司依照“自产+并购+OEM”的策略深化对预制菜板块布局。在自产方面，安井食品在5月正式成立了∩“安井↔小厨”મ预制菜事业部，以自研自产为主，通过现有厂房改造和新建产能，按照“B端为主，BC兼顾”的模式聚焦调理类菜肴。
在并购方面，以安井食品收Ó购的新宏业、新柳伍为代表，开展水产类菜肴业务。在2022上半年，新宏业和新柳伍分别实现营收9.1亿元和6.7亿元，净利润分别为0.65亿元和0.▣5δ5亿元。
在发布业绩报告的同时，安井食品发布ⓥ关于提前收购新柳伍食品部分股权的公告，由于હ新柳伍2022年1—6月实现的净利润已超过5000万元，双方拟于近期签订提ા前收购新柳伍30%股权的补充协议。在这第二步收购完成后，安井食品将合计持有新柳伍70%股权。
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预制菜行业出Λ现集»中扩产
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随着多方巨头¯涌入，如જ何才能在竞争日益激烈的预制菜赛道突围，保持相当优势，这也给安井食品带来考验。
资料显示，安井食品前身系厦门华顺民生食品有限公司，2017年2月，安井食品在ƿ•上交所挂牌。公司旗下主要有“安井”“冻品先生”“安井小厨”等品牌，目前共有速冻食品超400个产品。
自疫情发生后，线下餐饮Āf;企业发展受挫，宅经济快速发展。随着餐饮企业降本增效的迫切需求和家庭消费▧场景的丰富，市场对预制菜肴的接受度也不断提升。
艾媒咨询∗数据显示，2019年—2021年，我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元，ૉ年均复ⓡ合增速为18.94%。艾媒咨询预计，2026年我国预制菜的市场规模将突破万亿元，达到1.07亿元。
新风口吸引来无数“追风者”。如专注预制菜领域的，ç以味知香、盖世食品等为代表；如冷冻食品企业拓宽预制菜产品线的，以安井食品、Φ千味央厨等为代表；如上游农牧水产企业向下游预制菜延伸的，以圣农发展等为代表。
此外，零售â端玩家因拥有前置仓、配送💼系统、用户基础等优势，也踊跃入局。如在盒马、叮咚买菜、美团买菜等的App或小程序上，都能Φ看到预制菜的身影。
当下预制菜领域产能竞赛颇为激ó烈。8月19日，国联水产发布公告称，公司拟定增募资ਮ不超过10亿元，主要用于扩充预制菜产能的计划。同日，得利斯发布半年报，首次单独披露“预制菜类”产品业绩。报告期内，得利斯10万吨/年肉Ċa;制品加工（预制菜）项目逐步投产运营。
而安井食品也持续加码预制菜产能。今年3月，ⓞ安井食品ü完成募集资金总额为56.7亿元的非公开发行股票项目，其中拟用于新建速冻菜肴制品10.5万吨的产能。3月4日，公司公告以总额约10亿元，投资安井预制菜肴生产项目。૩
根据半年报，目前安બ井食品13个重要在建工程项目中，速冻食品Â项▨目新建扩建产能合计超过90万吨，未来将有效缓解公司面临的产能不足问题。
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