蜜雪冰城

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　　作者℘ |&nbⓡsp;内↵参君

❄　　来源π&nbspਲ਼;| 餐企老板内参

　　导语：600亿人民币市值ੑ的蜜雪冰城准备“勇闯国内ੋૣ资本市场”。

　å　9月9日晚વ间，证监会披露⁄了一份《关于蜜雪冰城股份有限公司首次公开发行股票并上市辅导情况报告》，显示蜜雪冰城已完成上市辅导工作。

　　去年9月，蜜↔雪冰城在河南证í监局接受辅导备案，并接受广发证券的上市辅导工作。此次披露将预示着，接下来，蜜雪冰城随时拥有向中国证监⇔会正式递交上市材料的机会。

　　事实上≅，å蜜੭雪冰城走了一条“上市最难的路”。

　　相较于美股、港股而言，国内A股上市对于企业自身要求更高。一方੦面要ૡ求连续三年盈利❄，且累计超过人民币3000万元。另一方面上市流程也相对繁琐。

　　因此，国内餐饮企业多选择通过美股或Ε港股上市，“茶饮第一股”奈雪的茶、火੟锅老大哥海底捞、呷ã哺呷哺以及九毛九、海伦司、百胜中国等皆选择于港股上市。

　　截至当前Ì，正在“勇闯国内资®本市场”的除了蜜雪冰城外૨，还包括同样已经完成A股上市辅导的紫燕食品，以及刚刚递交招股书的老乡鸡、老娘舅。

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　　对于蜜雪冰城这样的Ε国民茶饮⇔品牌登陆A股，也意味着投资者和消费者能够更方便的进行投资，进一步释放蜜雪冰城品牌价值。

　

　　快速扩ભ‾张期

　　回顾蜜雪冰城૪20余年，&#25d3;我们能清晰看到这家“万店俱乐部”成员的迅猛发展轨迹ö。

　　1996年，蜜雪冰城创始人张红超前往郑州求学，1997年创立蜜雪冰城前身“寒流刨冰”，2000年开设蜜Ç雪冰城中西餐厅，ਲ਼3年后试水à蜜雪冰城家常菜馆。

　　直到2006年，张红超推出首家1元一支੆新鲜冰淇凌，打响市é场૎。几个月的时间内就开了26家加盟店。

　　2010年，在开启“直营+加盟”模式后，蜜雪冰城开始快速扩张，2018☜઒年华与华操盘蜜雪冰城的营销，设计推出全新品牌形象“雪王”，为门店的扩 张之路持续打开市场。

　　2020年6月24日，蜜雪冰城第10000家门∝店正式在河南新乡开业ç；2021年10月，蜜雪冰城门店੎数已经突破2万家。

　　一年时间♥，在万店基础μ上再次实现λ门店翻番。

　　快速扩张的背后，支撑蜜雪加盟商的是三位一体完整的产业链：蜜♠»雪冰城股份有૩限公司主导运营管理，河南大咖食品有限公司保障产品研发，上岛智慧供应链有限公司提供物流仓储。

　　门店的进一步扩张，Ν也让整个品κ牌在上游奶、茶、果、咖、糖等原材料采购具有采购优势，并摊薄总હ部成本，使得每一杯饮品更具性价比。

　　蜜雪冰城的极∴致⁄性价੩比路线

　　便宜、实惠、性ⓥ价比高੊，一直是大众给蜜雪冰城贴上的标ⓠ签。

　　诚然，如ੋ果对比当下新茶饮品牌动辄30元一杯的价格ਊ，蜜雪冰城的3元હ冰淇凌、4元柠檬水和8元奶茶，不可谓亲民。

　　而这样的标签存在，也在蜜雪冰城的下沉路上铺了一把❄“疏油层”。2022年6月28日，蜜雪冰城在公众号发布公告，宣ਫ布开放全国乡镇加盟申请。在蜜雪冰城拓展自己的门店网络计划中，持续向乡镇下沉是重◘要且关键的一环。

È　　但乡镇市场并不好做，老人、&#261c;孩子居多，年轻人相对较少，消♨费力很难与一二线城市平衡。

　　对此，蜜雪👽冰城੢的做法♣是，选择身经百战的老加盟商打头阵。

　　值得注意的是，目前我国共有Υ超4万个乡镇，如果蜜雪冰城૟可以成功下沉50%，也意味着蜜雪冰城门店又将再ઝ次翻番。

　　当然，在乡镇市ਲ਼场中，也有不少Γ比蜜雪×冰城更加便宜的“本土”茶饮品牌。同时，乡镇市场无法密集布店，直接拉高了物流和管理成本，对于蜜雪冰城来说，难度不小。

　　在下沉之外，β蜜雪冰城¸ਬ也在加速出海。

　　自2018年在越南开设首家门店以来⇔，短短四年时间已œ进驻印尼、新加坡、菲律宾、韩国、澳大利亚、马来西亚等多个国家，悄然开出超100&#ffe0　;0家门店。

　　这些੟海外⊃门店多数开在当地租金昂贵的繁华地带，不过依旧延续极致੭性价比的路线。

　　“让全球每个&#ffe0　;人都能享受高质੉平价的美味”蜜雪冰城的全球化野心就写⌉在官网上，张红超的目标是：\”两美元，让全球人民吃好喝好。”

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　κ　平价和极致性价比，在哪里都有市场″。

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　　不断外延੪的业务边界−

　　2020年，蜜ⓞ雪冰城升级并重新推出了“幸运咖”。5元美式、6元拿铁的定价延续ι了蜜雪冰城在奶茶上的平价和高性价੖比打法。

૎ો

　　ε到2022年，幸运咖门店已突破500家。

　　从数据∪上看，三线及以下城市，咖啡市”场正在迅速઩爆发。

　　美团的《202Ξ2咖啡品类发展报告》显–示，三线城市咖啡门店数૞量增速最快达19%，而国内咖啡行业的连锁化率仅为28.62%。

　　正因&#25b2;为如此，”幸运咖可以快速拓展进入下沉市场，而借助幸运咖，蜜雪冰城也⇒可以继续保持业绩的快速增长。

　　创而优则投¸，2021年，蜜雪冰城成立投੢资公⊗司——雪王投资公司。

　　雪੭王投ß资的第一次出手，给了广东的茶饮品牌汇茶。η

　　汇茶ƿ专注珍珠奶茶૟品类，门店主要分布在东莞、&#222e;深圳、海口和三亚，8-15元的定价区间位于蜜雪冰城之上。

　　2022年，雪王投资再次γ出手投资河南鸡装箱餐饮企业管理²有限公司，鸡装箱炸ë鸡主要瞄准城市年轻时尚圈层，装修的风格上突出集装箱式的特色，炸鸡口味达十几种。还有预包装产品“冷吃炸鸡”。

　　炸👿鸡和茶饮一样，ë同样是受到年轻人喜爱，同样的标准化程度高。投资鸡装箱也有ડ望为蜜雪冰城的产品线进行补充。

　　炸鸡+茶饮的CP，如&#266c;果真正的实现协调效应，或帮助加盟憨商跳脱出茶饮的存量Ò竞争市场，提升盈利能力。

　　小结î💼ⓒ

　　202↑1µ年初，蜜雪冰城曾获得了美团龙珠资本‍、高瓴资本和CPE源峰等机构联合投出的A轮融资。报道称这轮融资的金额超过20亿元，蜜雪冰城的投后估值高达200亿元。

　　这之后，随着门ૉ店的快速扩张，市场对¶蜜雪冰Á城的估值也水涨船高。

　੆　根据晚点Lastpost 2021年ñ10月‌的报道，资本市场给蜜雪冰城的最新估值已经达到了600亿人民币。

　　作为对比，当前±新式茶饮第一股奈雪的茶最新市值为107亿Χ港元，换算为人民૟币约为94亿元。而其最后一轮估值约合人民币130亿元。

　　蜜雪冰城能否ੑ成功把600亿估值转化为600亿市值，并૊且更上一层楼，让我们拭目以ો待。

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