干货还是噱头?茅台冰淇淋能否俘获年轻消费者|茅台

发布日期:2022-09-26 09:14:27

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  来源:北ð京商♣报੟

  从第一家旗舰店开业到入驻商࠷超、下沉至终端渠道,茅台冰淇淋仅用了4个月的时间。9月25日,北京商报记者注意到,茅台冰淇淋出现在永辉超市、七鲜超市及京东1号会员店的线下冷柜与线上商城中。业内人士认为Ï,茅台冰淇淋入场终端零售ζ渠道,背后是贵州茅台自有终端渠道覆盖范围有限,需通过第三方渠道触及更广泛的潜在消费者。

∞  Χ入场终端渠道

  9月25日,北京商报记者走访线下商超注意到,茅台冰淇淋出现在永辉超市与七鲜超市的冷柜内。带有“茅台冰淇淋”标志的单独冷柜出现在👽上述超市的收银台旁。经典原味、香草口味与青梅煮酒味的三款茅台冰淇淋产品整齐地摆放在内。不仅如此,茅台冰淇淋的三款产…品还登上了永辉超市与七鲜超市的线上自营App。此外,在京东1号会员店内,有售价239元3盒、439元6盒、639元9盒的茅台冰淇淋产&#256f;品供消费者选购。

  “茅台冰淇淋开卖了!”引ઍ导购买的海报挂在收银台处欲吸引Þ消费者,海报下的茅台冰淇淋冷柜因无人驻足愈显冷清。在房山区一家永辉超市,北京商报记者观察茅台冰ભ淇淋购买情况了解到,在近一小时时间中,仅有几名小孩子对冰淇淋好奇观察了一番,并未有消费者拿起茅台冰淇淋结账购买。

  对于茅台冰淇淋入驻终¨端渠道原因等问题,北京商报记者向贵州茅台相੖઩关人士发送采访提纲。截至发稿,对方尚未予以回应。

  与线下商超无人驻足购买不同,线上第三方商超渠道表现还算不错。数据显Š示,截至目前,京东1号会员店内茅台ધ冰淇淋的三个链接均产生500+条评价,好评度达9੣6%。

  茅台冰淇淋出现在永辉超市与七鲜超市,背后是贵州茅台与永辉超市及七鲜超市的东家——京ⓣ东的深层次渊源。据了解,2014年,贵州茅台与永辉超市合资成立北京友谊使者商贸有限公司,贵州茅台授权永辉超市销售茅台Ã酒相◘关产品。同年,贵州茅台与京东签署直供协议。如今,不仅可以在上述两家超市购买到茅台酒产品,还可以购买到茅台冰淇淋。

  实际上,入驻终端渠道之前,茅台冰淇淋已有相对完善的自营销售渠道。资料显示,5月19日,首家茅台冰淇淋旗舰店在茅台国际ℑ大酒店开业。随后,茅台冰淇淋开始在多个城市设立线下旗舰店并开પ设i茅台云购通道。如&#263d;今,茅台冰淇淋旗舰店已在多个城市落子,茅台冰淇淋普通配送范围也已覆盖21个省区市。

  广科દ咨询首席策略师沈萌指出,茅台冰淇淋⋅入场终端零售渠道,背后是贵州茅台自有终端渠道覆盖范围有限,而通过第三方લ渠道可以触及更广泛的潜在消费者。随着秋风已至,贵州茅台的下一步是让茅台冰淇淋更好卖,在话题热度消退后,还能爆出正常的销售水平。

§  拉近☺消ઠ费者距离

  事实上,与自营渠道销售相比,随处可见的线下超市与线上电商等终ø端销售渠道能够进一步拉近茅台冰淇淋与消费者⇓之ⓡ间的距离。

  “茅台冰淇淋居然出现在了经常买东西的超市当中&#260f;!我之前有看到过茅台冰淇淋开业引起超多人排队的新闻,没想到居然现在可以随处ⓨ购买了。”对于第一次在超市中发现茅台冰淇淋的感受,消费者小张如是对北京商૩报记者表示。

  从自营渠道到终端零售,距离上,茅台冰淇淋离消费者更近一步。据了解,北ࢵ京的茅台冰淇淋旗舰店坐落在朝阳大悦城内。若是房山区的消⇒费者想要在店内购买到茅台冰淇淋产品,需要花费至少一小时的路程时间。而在i茅台ApΤp云购渠道购买茅台冰淇淋,若只想买一盒,不仅需要付高达35元,甚至比半杯茅台冰淇淋价格还贵的运费,还要承担冰淇淋在路上化掉的风险。

  茅台冰淇淋入驻终端渠道后,消费者&#25d0;可以选择线下商超即时ç购દ买,也可以在永辉超市、七鲜超市的自营App下单,最快半小时、最慢一小时也可以拿到自己的茅台冰淇淋。

  据了解,贵州茅台相关人士曾指出,茅台酒的主要消费客群是中产ϒ及以上阶层。而原价1499元/瓶、终端市场价格在3000元/瓶的飞天茅台酒也确实让许多年轻消费者无力购买。不过,对于年轻消费者而言,虽然购买千元飞天茅台酒有点没底气,但咬咬牙ો购买售价几十元且含有2%飞天茅台酒成分的茅台冰淇淋则੕绰绰有余,并非难事。

  业内◘人士则直言道,茅⊂台冰淇淋是贵州茅台年轻化、亲民化的表‹现,入驻商超则是这一策略的落地。

  从被黄牛炒到价格翻两番的茅台冰淇淋变成超市冷柜里的冰淇淋,消û费者不再需要加价才能购买到茅台冰淇淋,原价即可拥有。值得一提的是,即便消费者在商超中看到茅台冰淇ણ淋并没有产生⁄购买行为,茅台冰淇淋也实现了“刷眼缘”的目的。

  沈萌则进一步指出,茅台冰淇淋◐入场终端零售渠道背后,是贵州茅台自有终੭端渠道覆盖范围有Í限,而通过第三方渠道可以触及更广泛的潜在消费者。

  营销破圈迈向哪

  这个夏天,在年轻人聚集的社交平台内,ਫ਼刮起了一股“੤茅台冰૨淇淋打卡风”。

  自👽首家茅台冰淇淋旗舰店开业以来,4个月内,茅台冰淇淋在多个城市设立了旗舰店。与此同时,茅台冰淇淋与茅台冰淇淋IP形象——“茅小凌”成为各大社交网站的“网红”,引起各µ路达人争先打卡。截至目前,茅台冰淇淋相关话题在抖音平台已有2.5亿次播放,在微博平台的多个话题均有超千万阅读量,在小红书平台有超万篇笔ર记。可以说,茅台冰淇淋在这个夏天“出圈儿”了。

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  北京商报记者注意到,在商−超内,茅台冰淇淋的地位»与哈根达斯这类高端冰淇淋相似,同样摆放于带有品牌标志的单独冷柜。而由于价格相对其他冰淇淋产品稍高,茅台冰淇淋与哈根达斯冷柜前的消费者并不多。

  引起诸多消费者讨论,茅台冰淇淋也取得了令人咋♬舌的成绩。贵州茅台公布数据显示,›截至8月29日,茅台冰淇淋线下销售1226961杯、线上销售101ષ0315杯,累计销售超1.4亿元。这一销售成绩虽还比不上哈根达斯在京东百万条评价的成绩,但对于4个月的“新生儿”来说,已然是佳绩。

  沈萌指出,茅台冰淇淋成功创造了一次在年轻消费群体中的话题热度。但从商业角度分析,特别是在贵州茅台的毛利ã率水平参照下,茅台冰淇淋并不是一个好案例。再加上茅台冰淇淋的营收和利润规模,੨即便以最大化角度考虑◑对贵州茅台来说也是次要的,这种尝试更多是体现在营销的角度,而不是收益的角度。所以,不排除未来贵州茅台仍会推出拉近与年轻消费群体的策略性动作。

  中国食品产业分析师朱丹蓬则指出,贵州茅台布局茅台冰淇淋是醉翁之意不在酒,在于与新生代消费者之间的联系及▨黏性。长远去看,ਜ਼未来随着茅ο台冰淇淋热度逐渐降低,贵州茅台或许会建立茅台冰淇淋的产品金字塔结构。推出低价产品,价格下移以扩大消费基数。

  …北京商报记者&nbsⓩp;赵述评 ‌王傲 

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