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来源૩:北京≅Â商报
沸沸扬扬的ણ添加剂风波,让调味品企业海天深陷其中。连日来,海天多次发布澄清声明,大方向上‾并无差池,但细节中却处处藏着魔⊇鬼,不仅没能挡住外界“双标”的质疑,反而一再让企业成为众矢之的。
食品添加剂,是Â人工加入的化学品,控制在一Õ定的量内,并不会带来食品安全问题,这早已是全社会的共识。但带着魔幻的“海克斯科技”,短视频博主仿佛有备而来,引起舆论关于添加剂的口诛笔ઞ伐。
有理有据也好,营销炒作也罢,是非对错很难一言以蔽之。面对复∀杂∴的舆મ论环境,海天要做的,是耐心地答疑解惑,科学地回应关切,而不是态度强硬,据理力争。字里行间高高在上义正词严,透着告知消费者和教育的气味。
对于短ધ视频是❄否造谣,要与消费者的正常质疑区分。消费者拥有知情权,添加剂的存在让人担心质量安β全再正常不过。
在相关事实尚未调查清楚之前,海天应该“听得进”各种声音,多元的信息流动和准确的信息触达,才能更有利于接近事实。因此,学会平视和聆∃听,往往比强调自身的所作所为更容易被接受,比所谓的“自证清白”更有意义。
危机公关,首先要Κ懂得站在对方角度思考问题。现代公司治理,妥善应对º舆论危机的能力不可或缺。这也是整个事件中海天必须要补的一堂"公关课。
添加剂涉Ņ及食品安全问题,是企业理所&#ffe1;当然应Â该承担的社会责任。这个责任首先是消费者的安全和利益保障。
作为行业龙头企业、知名品牌、市值几千亿的上市公司,符合国家标准是底线੍,消费者ψ对其生产的产品有更À高期待和要求,企业应尊重并给予充分的理解。
而复⌊盘这场舆论风暴υ的主角,食品添加剂并非魔鬼,是否健康安全要看行业标准和使用剂量,方可作出≈科学研判,这早已成为全社会的共识。
食品添加剂的妖Ç魔化问题并非第一次。网络成为放大镜,各显神通的博主们推波助澜,不经考证的信息形成了食品安全ζ风险的社会放大效应,其后果远远超过对人体健康产生的危害。
各司其职的添加剂,ω在可控的安全标准下,或增加味觉和∩色泽,或延长保质期限,本质上减少了制作੍美食所耗费的生产要素,降低生产成本,尤其是人工劳动。
ća;反过来,完全以纯天然生产方式生产ε食物,并非“好”的唯一标准,它们耗费的劳动会上升、成本会增加,味道随之下降。因此,添加剂在ળ一定程度上也是餐饮工业进步的表现。
随着现代人对健康追求Ċc;的多层次∪化,千人千面之下,每个人对添加剂的认知不同⇑、认可程度不一、各有所好也很正常。不喜欢的可以选择不吃,但不能不允许其存在。
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