取决于这个人的兴趣、技能和市场需求。可以考虑以下几个方面：
1. 确定自己的兴趣和技能，选择自己喜欢并擅长的领域。比如，如果擅长烹饪，可以开餐馆或者饮品店；如果擅长手工艺，可以开手工艺品店。
2. 研究市场需求，选择有潜力的领域。可以通过市场调查、竞争分析等方式了解市场需求和竞争情况。
3. 考虑自己的资金和资源，选择适合自己的经营模式。可以选择自己独(dú)立(lì)经营，或者加盟已有品牌。
4. 提供优质的产品和服(fú)务(wù)，建立良好的口碑。可以通过不断改进产品质量、服(fú)务(wù)水平等方式提升竞争力。
总之，开店需要考虑多个因素，要做好市场调研和经营规划，同时不断提高自己的技能和服(fú)务(wù)水平，才能在市场上获得成功。