一叶一芽是什么茶叶

叶一芽是一种茶叶，通常指的是制作工艺精细的高档绿茶，如龙井、碧螺春等。一叶一芽的意思是采摘的茶叶只包含一片叶子和一只嫩芽，这样的茶叶质量更加精良，口感更为鲜爽。