一叶一芽是什么茶叶

叶一芽是一种制作工艺，通常用于制作绿茶、黄茶和白茶等。这种工艺是指只采摘嫩叶和嫩芽，且每次只采摘一片叶子和一个芽头，以保证茶叶的品质和口感。因此，一叶一芽茶叶一般都比较嫩、清香、口感柔和。