一泡就开花的茶是什么茶

泡就开花的茶一般指的是茉莉花茶。茉莉花茶是以优质绿茶为基础，再加入新鲜的茉莉花朵，经过多次烘焙、拼配而成的。泡茶时，茉莉花会在热水中“开花”，散发出浓郁的花香。