三炮台用什么茶叶

炮台是一种名茶，产于福建南安市三炮台山区。它是以福建省的大红袍为母茶，经过特殊的工艺加工而成的。因此，三炮台并不是用某种特定的茶叶制作而成，而是通过特殊的工艺来制作。