茶时，先用开水冲洗茶杯，将茶叶放入茶杯中，注入80℃-90℃的水，等待30秒左右，将茶汤倒入闻香杯中闻香，再品尝茶汤，注重观察茶汤的颜色、香气、滋味和口感，品尝后，可再冲泡1-2次。同时，也可以用盖碗法来品茶，具体方法是将茶叶放入盖碗中，注入适量的水，盖上盖子，等待1-2分钟后，品尝茶汤。
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