关沱茶的冲泡方法如下：
1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶筛。
2. 将下关沱茶放入茶叶筛中，用清水冲洗一下，去除灰尘和杂质。
3. 烧开水，将水温控制在90℃左右，将热水倒入茶壶中，使茶壶预热。
4. 将下关沱茶放入茶壶中，用热水冲泡，第一泡可以稍微冲泡一下，然后倒掉，这样可以去除茶叶表面的杂质。
5. 第二泡开始，用热水冲泡，时间控制在20-30秒左右，根据个人口味可适当延长或缩短时间。
6. 冲泡时要注意水量，一般是茶叶的2-3倍，如果茶叶量多可以适量增加水量。
7. 每泡下关沱茶的颜色会逐渐加深，可以根据自己的口味选择中途停泡或继续冲泡。
8. 冲泡结束后，将茶水均匀倒入茶杯中，品尝下关沱茶的独特风味。
注意事项：
1. 下关沱茶是一种比较浓重的黑茶，不适合空腹饮用。
2. 冲泡下关沱茶时，水温不宜过高或过低，控制在90℃左右最(zuì)佳(jiā)。
3. 下关沱茶冲泡时间不宜过长，否则会影响口感。