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二、下关沱茶怎么开茶
下关沱茶是哪里的茶
关沱茶是四川省重庆市綦江区下关镇产的一种茶叶。
下关沱茶怎么开茶
关沱茶开茶的步骤如下：
1. 先将茶叶放入茶壶中，根据茶壶大小适量放入茶叶；
2. 用沸水进行第一泡，泡制时间为10-15秒，将茶汤倒掉；
3. 第二泡水温可稍微降低，泡制时间为30-40秒，将茶汤倒掉；
4. 第三泡水温再次降低，泡制时间为1-2分钟，将茶汤倒掉；
5. 第四泡至第六泡，水温逐渐降低，泡制时间逐渐延长，直至茶汤透亮、味道清香。
注意事项：
1. 下关沱茶泡制时，水温不宜过高，建议在90℃左右；
2. 茶叶与水的比例适量，以免影响味道；
3. 每一泡茶水倒掉时，应用温水清洗茶壶，以免残留的茶叶影响下一泡茶的口感。