关沱茶是一种传统的黑茶，泡制方法如下：
1. 准备干净的茶具，将茶叶放入茶壶中，建议用5克茶叶泡制一次。
2. 使用沸水冲泡下关沱茶，水温建议在95℃左右，倒入茶壶中。
3. 第一次冲泡时间不要超过10秒，倒掉茶汤。这一步是为了让下关沱茶的茶香和杂质散出来。
4. 第二次冲泡时间可以稍微延长，大约20秒左右，这时候下关沱茶的味道会更加浓郁。
5. 接下来的几次冲泡时间可以依次延长，但不要超过1分钟，以免茶叶过度浸泡导致苦涩。
6. 喝茶时可以先闻闻茶香，再小口品尝，感受茶汤的滋味和口感。
注意事项：
1. 下关沱茶是一种发酵茶，茶汤颜色较深，不要以为是烧焦了。
2. 茶叶泡制完后尽量倒空茶汤，不要让茶叶浸泡太久，否则会影响下一次冲泡的口感。
3. 下关沱茶的茶汤略带涩味，可以搭配一些小点心或者糖果来降低涩味。