关沱茶的泡法如下：
1. 准备好下关沱茶和茶具，将茶叶放入茶壶中。
2. 用沸水冲洗茶叶，倒掉第一次冲洗的水。
3. 将沸水倒入茶壶中，浸泡1-2分钟。
4. 第一次冲泡的茶水不要喝，这是用来洗茶叶和预热杯子的。
5. 第二次冲泡茶水，冲泡时间为20-30秒。
6. 倒出茶水，让茶叶充分展开。
7. 第三次冲泡茶水，冲泡时间为30-40秒。
8. 倒出茶水，让茶叶再次充分展开。
9. 第四次冲泡茶水，冲泡时间为40-50秒。
10. 倒出茶水，此时茶味已经很浓郁。
11. 根据个人口味，可以继续冲泡1-2次。
12. 喝完后及时清洗茶具，保持干燥。