不发酵茶有哪些

发酵茶一般指的是绿茶、黄茶、白茶等，这些茶叶在制作过程中没有经过明显的发酵过程。相比于发酵茶，不发酵茶的茶叶色泽翠绿，香气清新，口感清淡爽口，富含丰富的维生素和氨基酸等营养成分。