世界上最早的茶是什么茶

历史记载，世界上最早的茶应该是中国的茶。传说在公元前2737年，中国的一位皇帝神农氏发现了茶叶，他在煮水时不小心将一些茶叶掉进了水中，喝后觉得很清爽，从而开始了茶叶的使用和研究。因此，中国被认为是茶文化的发源地。