东北冬天能种什么蔬菜

北地区冬季气候寒冷，但仍有一些蔬菜可以在室内或温室中种植，例如：
1. 生菜：需要较低的温度和充足的阳光，适合在室内或温室中种植。
2. 芹菜：可以在室内或温室中种植，需要充足的阳光和适度的湿度。
3. 蘑菇：可以在室内或温室中种植，需要适度的湿度和较低的温度。
4. 大葱：可以在室内或温室中种植，需要充足的阳光和适度的湿度。
5. 菠(bō)菜(cài)：可以在室内或温室中种植，需要充足的阳光和适度的湿度。
6. 水培蔬菜：如水培生菜、水培芹菜等，可以在室内或温室中种植，需要充足的光照和适度的水分。
以上仅是一些可行的选择，具体种植方法和注意事项还需根据实际情况进行调整。