国六大茶类是绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和乌龙茶。
1. 绿茶：是用嫩叶制作而成，具有清香、鲜爽、滋味醇厚的特点，如龙井、碧螺春等。
2. 红茶：是经过发酵处理的茶叶，具有醇厚、浓郁、滋味鲜美的特点，如祁门红茶、正山小种等。
3. 黑茶：是经过微生物发酵和存放陈化的茶叶，具有陈香、滋味浓郁、口感润滑的特点，如普洱茶、安化黑茶等。
4. 白茶：是用嫩芽和嫩叶制作而成，具有清香、滋味清淡、口感柔和的特点，如白牡丹、寿眉等。
5. 黄茶：是一种独特的茶类，具有香气浓郁、滋味鲜美、回甘悠长的特点，如君山银针、徽州黄山毛峰等。
6. 乌龙茶：是介于绿茶和红茶之间的茶类，具有香气浓郁、滋味醇厚、口感回甘的特点，如铁观音、大红袍等。