. 绿茶:经过杀青、揉捻、烘干等工序制成,保留了茶叶的天然色泽和香气,具有清香、鲜爽的口感。
2. 黄茶:是绿茶和白茶的中间品种,制作工艺独特,具有黄绿色、黄金色、黄褐色等不同颜色的茶汤,口感鲜爽,有一定的甜味。
3. 白茶:是轻度发酵的茶类,采用嫩芽或嫩叶制作,以保留茶叶的天然香气和营养成分,口感清爽、柔和。
4. 红茶:经过全发酵工艺制作,茶汤呈红色,口感浓郁、滋味醇厚。
5. 乌龙茶:属于半发酵茶类,制作工艺复杂,口感鲜爽、回甘,带有花香和果香。
6. 黑茶:经过深度发酵的茶类,口感醇厚、陈香浓郁,具有一定的保健功效。