国六大茶类包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。它们的特点如下:
1. 绿茶:经过高温杀青、揉捻、干燥等加工工艺,保留了茶叶的天然色泽和香气,茶汤清澈、滋味清爽、回甘持久,有利尿、降脂、抗氧化等功效。
2. 红茶:经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工艺,茶汤呈红色、滋味浓厚、香气独特,有提神醒脑、消食化脂等功效。
3. 白茶:采摘嫩芽,经过晾凉、干燥等加工工艺,茶叶含水量低,茶汤呈淡黄色、滋味清淡、香气清幽,有清热解毒、美容养颜等功效。
4. 黄茶:采摘嫩芽,经过杀青、揉捻、温蒸、干燥等加工工艺,茶汤呈黄色、滋味鲜醇、香气独特,有降脂减肥、消暑解渴等功效。
5. 乌龙茶:采摘半发酵茶叶,经过揉捻、干燥等加工工艺,茶汤呈黄绿色、滋味醇厚、香气芬芳,有减肥健身、美容养颜等功效。
6. 黑茶:采摘老叶,经过杀青、揉捻、发酵、压制、贮存等加工工艺,茶汤呈红褐色、滋味浓烈、香气独特,有消食健胃、化痰止咳等功效。
中国六大茶类特点
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