国茶类繁多,主要分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶等六大类。其中绿茶是最基本的茶类,白茶则是最为清淡的茶,黑茶则是最为厚重的茶。乌龙茶则是介于绿茶和红茶之间的茶类,具有独特的香气和口感。除此之外,还有一些特色茶类,如普洱茶、龙井茶、铁观音等。
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