中国茶叶的分类

国茶叶可以分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和乌龙茶。其中，绿茶是经过轻微加工的茶叶，不发酵；红茶是经过全发酵的茶叶；黑茶是经过后发酵的茶叶；白茶是采摘后不经过任何加工处理的茶叶；黄茶是经过微发酵处理的茶叶；乌龙茶介于绿茶和红茶之间，有半发酵和全发酵两种。