国茶叶的种类很多，主要分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等六大类。其中，绿茶是不经发酵或仅经轻微发酵的茶叶，如龙井、碧螺春等；红茶是经完全发酵的茶叶，如祁门红茶、正山小种等；黑茶是经过较长时间的后发酵的茶叶，如普洱茶、六堡茶等；白茶是采摘后经过干燥的茶叶，如白牡丹、寿眉等；黄茶是独特的一种茶类，如君山银针、黄山毛峰等；乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶叶，如铁观音、凤凰单丛等。
国茶叶的种类很多，主要分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等六大类。其中，绿茶是不经发酵或仅经轻微发酵的茶叶，如龙井、碧螺春等；红茶是经完全发酵的茶叶，如祁门红茶、正山小种等；黑茶是经过较长时间的后发酵的茶叶，如普洱茶、六堡茶等；白茶是采摘后经过干燥的茶叶，如白牡丹、寿眉等；黄茶是独特的一种茶类，如君山银针、黄山毛峰等；乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶叶，如铁观音、凤凰单丛等。