为什么不能用矿泉水泡茶

泉水中含有矿物质和气体，与茶叶中的(de)成(chéng)分(fèn)发生反应会影响茶叶的味道和品质，同时矿泉水中的钙、镁等成分也会使茶叶中的茶多酚结合成沉淀，影响茶汤的颜色和口感。因此，最好使用纯净水或者过滤水泡茶。