为什么乌龙茶苦涩

龙茶苦涩的原因可能有以下几点：
1. 水温过高：乌龙茶一般需要用80℃-90℃的水冲泡，如果水温过高，茶叶中的苦涩成分就会释放出来。
2. 泡茶时间过长：乌龙茶的泡茶时间一般为1-2分钟，如果时间过长，茶叶中的苦涩成分也会过多地释放出来。
3. 茶叶品质不佳：乌龙茶的品质好坏决定了茶叶中的苦涩程度，如果茶叶质量不好，苦涩味就会更加明显。
4. 个人口味：有些人喜欢乌龙茶的苦涩味，认为这是乌龙茶的特色之一。