为什么冰(bīng)糖(táng)里有白线

(bīng)糖(táng)中的白线是由于结晶过程中,冰(bīng)糖(táng)结晶核心不完全纯净,有些杂质会沉淀在结晶核心周围形成白线。这种白线并不会影响冰(bīng)糖(táng)的质量和口感,可以安心食用。