为什么叫三才盖碗

才盖碗是一种传统的饮食文化，其名称来源于其材料的三种性质：金属、木头和瓷器。金属指的是碗底的铁片，木头指的是碗柄，瓷器则是碗身。这种碗既有金属的坚固和保温性，又有木头的防滑和方便提取，还有瓷器的美观和卫生。因此被称为三才盖碗。