为什么叫水平壶

平壶是一种特殊的茶具，它的名字来自于它的设计。水平壶的壶嘴和壶身是成一条水平线的，这种设计使得茶叶可以均匀地沥出，而不会集中在壶嘴处，从而保证茶水的均匀性和口感。因此，这种茶壶被称为水平壶。