为什么叫生茶

茶是指未经发酵的茶叶，因为它没有经过发酵处理，所以被称为“生茶”。生茶通常指绿茶和白茶，而黑茶、普洱茶等都是经过发酵处理的茶叶。生茶具有清香、口感清爽的特点，而且富含茶多酚、咖啡碱等成分，对身体健康有益。