为什么叫白叶单丛茶

叶单丛茶之所以叫这个名字，是因为它的制作过程中只采摘一叶一芽的嫩芽，嫩芽的背面是白色的，因此叫做白叶。而单丛则是指每一株茶树只采摘一个嫩芽和一个嫩叶制作而成，因此称为单丛茶。