为什么叫白茶

茶之所以叫白茶，是因为它的茶叶在制作过程中没有经过任何的发酵、揉捻等工序，因此茶叶的颜色呈现出白色或银白色。同时，白茶中的嫩芽、嫩叶也会呈现出白色，所以也被称为白毫茶。