为什么叫红茶鸭腿

茶鸭腿是一道经典的广东菜肴，主要由鸭腿和红茶等调料制作而成。其名称中的“红茶”指的是用红茶汁腌制鸭腿，使其呈现出红棕色的颜色和独特的茶香味道。而“鸭腿”则是指菜肴的主要原料，通常选用肥瘦均匀、肉质鲜嫩的鸭腿肉制作。因此，这道菜肴被称为“红茶鸭腿”。